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鲜鱼花胶的正确炖法 怎样炖鲜鱼花胶

1、材料:牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。

2、泡发好的鱼胶,切块。

3、可以尽量切小块一些。

4、牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。

5、倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶

6、隔水炖,1至2小时。炖的时间越短花胶越有弹性,时间长越软烂。

7、炖好之后盛在碗里,喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜。

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