1、牛里脊切薄片,与肉的纹理呈90度夹角横切,越薄越嫩,但是不要切碎。如果为了增加饱腹感,加大咀嚼次数,可以切厚一点。2、肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥,可以加适量蛋清,切忌加淀粉和生油,这个是减脂期的大忌。3、烧一锅开水,水中放入姜片。水烧开后倒入肉片,用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟,肉片变色,就可以关火了。煮久了肉很容易老。4、肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐,饱腹感会很强烈,也能补充一天所需的蛋白质,不至于减肥时肌肉和营养流失。
美食经验 油炸菜丸子的家常做法 怎么做油炸...1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。2、葱姜切末备用。3、香菜洗净后切碎备用。4、胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。5、粉丝泡开后也切...(展开)
美食经验 如何鉴别味精的真假 怎样辨别味精...1、看包装。包装塑料袋是否破口,封口是否符合规格。如果封口破裂或封口不规则,说明已开封假。2、看外观。真品味精为半透明晶体,颗粒呈长形:盐的伪品颗粒细,不定形,...(展开)
美食经验 新鲜嫩牛腩做好吃的 新鲜嫩牛腩怎...1、好所需的材料:番茄、番茄酱、牛腩、土豆、香菜、葱、姜、大料、盐、鸡精、料酒、冰糖。2、番茄先在热水里烫一下好脱皮,然后切成大一点的块,土豆洗净去皮、切块。3...(展开)