1、最好不要让鸡肉和鸭肉一起煲汤。
2、在中医学里认为，鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。而鸭肉性寒，有补阴血清虚热的作用，二者相混不合营养科学，并且食性相冲反而导致营养下降。建议煲汤还是用鸡肉比较好，鸭肉比鸡肉的皮下脂肪层要厚很多的，因而鸡汤比较清淡，易吸收。
鸡鸭一起煲汤可以吗 鸡鸭一起煲汤可好
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、最好不要让鸡肉和鸭肉一起煲汤。
2、在中医学里认为，鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。而鸭肉性寒，有补阴血清虚热的作用，二者相混不合营养科学，并且食性相冲反而导致营养下降。建议煲汤还是用鸡肉比较好，鸭肉比鸡肉的皮下脂肪层要厚很多的，因而鸡汤比较清淡，易吸收。