1、生花生可以煲汤。2、煲汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶土,经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溶出得越多,汤的滋味鲜醇,食品质地越酥烂。
美食经验 鸡胸肉可以蒸着吃吗 鸡胸肉能不能...1、鸡胸肉可以蒸着吃。蒸鸡胸肉时必须掌握好时间,蒸的时间不宜太长,否则鸡胸肉不嫩会影响食用的口感。但是蒸的时间又不能太短,可能会导致鸡胸肉蒸不熟。所以蒸鸡胸肉的...(展开)
美食经验 地三鲜热量高不高 地三鲜的热量很...1、地三鲜的热量比较高,虽然地三鲜主要是由蔬菜制成,但是在制作的时候需要过油,过油的过程中会使蔬菜吸收大量油脂,热量比较高,平时不能多吃,热量摄入过多容易导致肥...(展开)
美食经验 燕麦能不能生吃 燕麦可以直接吃吗1、正常情况下,生的燕麦不可以直接吃,但是熟的燕麦可以直接吃.2、通常,生的燕麦不可以直接吃,如果直接吃生的燕麦,生的燕麦不容易被人体消化、吸收,可能会导致人体...(展开)