1、因人而异,可以使用锡纸,也可以不实用。2、使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短,不使用锡纸则需烤箱温度高时间短。包裹锡纸烤焙,可以保留排骨内部的水分,让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙,可以吸干排骨表面水分,带来外酥内嫩的口感。3、补充:锡纸是一种像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡。是用铝箔轧机加工而成的厚度在零点二毫米以下的一种薄片,大部分的铝箔纸一面光亮,另一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
美食经验 烤橘子用什么橘子好 烤橘子用啥橘...1、烤橘子一般来说,建议用薄皮的橘子来烤。最好用沙糖桔或小金桔效果最好。烤橘子的味道会更好。2、掌握烤橘子的温度非常重要。用小火慢慢烤。最好将橘子皮烘烤至果皮干...(展开)
美食经验 流苏茶是什么茶 流苏茶是啥茶的呢1、流苏即糯米茶,流苏是连云港市云台山脉的特有树种,叫流苏茶,俗称糯米茶。糯米茶在仲春初夏,白雪压树,蔚然壮观。2、茶瓣狭长线状,馨味宜人。按英文译应该叫中国流...(展开)
美食经验 杂菌和什么煲汤比较好 杂菌和啥煲...1、菌汤和排骨、葱片、姜片、盐煲汤比较好。2、买现成的菌汤包,里面有杏鲍菇,羊肝菌,竹荪,茶树菇,虫草花,猴头菇等。用时提前泡2小时。3、排骨焯水。4、把泡好的...(展开)