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萝卜烧排骨的家常做法 萝卜烧排骨的家常做法推荐

1、材料:白萝卜600克,肋排500克,香葱1棵,大料2粒,花椒1小匙,食用油30克,酱油1/3大匙,料酒1/2大匙,冰糖1/3大匙。

2、白萝卜洗净,去皮,切滚刀块。

3、葱洗净切段备用。

4、排骨洗净剁段,放入沸水中氽烫,捞出备用。

5、锅中倒油,烧热,爆香葱段、花椒、大料,放入排骨翻炒至微黄,加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味,再加入白萝卜及水(盖过肉和萝卜表面),小火焖煮约30分钟,待白萝卜熟软,即可。

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