1、材料：荠菜、胡萝卜、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油各适量。
2、将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油。
3、将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。
4、可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好。
荠菜的家常做法 凉拌荠菜的做法
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、材料：荠菜、胡萝卜、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油各适量。
2、将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油。
3、将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。
4、可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好。