1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏。可以把买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持一个星期左右。
2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱。在保存时先用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！
3、洗干净焯水后冷冻。可以先把吃不完的芦笋洗干净，然后锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！
4、用真空保鲜袋隔离空气保存。如果家里面经常有多余的食物一时吃不完的，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少一个月时间！
