1、看眼睛。一般来说,饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。2、闻鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。3、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
美食经验 炖鸡放什么佐料 炖鸡放什么调料好1、炖鸡可以放葱段、姜丝、料酒、食盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等调料,还可以添加干香菇、南瓜、胡萝卜、玉米、栗子等配料,一般需要炖煮1-1.5小时,这个时...(展开)
美食经验 泡面又好吃又健康的做法 教你泡面...1、需要准备泡面、番茄、青菜、午餐肉、鸡蛋、辣椒酱。2、小白菜、番茄洗干净,番茄切小,鸡蛋、午餐肉煎熟,鸡蛋想吃溏心蛋的话就不要煎那么久。3、锅里放水,放下番茄...(展开)
美食经验 猪肉要焯水吗 猪肉制作前要焯水吗1、猪肉不一定要焯水。因为用水焯一下烧猪肉就不好吃了,如果你觉得不卫生就用水焯一下吧。2、一般来说,猪肉是要冷水锅焯水,就是把冷水和猪肉一起放进锅里焯水,但是时...(展开)