1、小米一般熬半小时左右就可以吃了,如果喜欢喝稠一点的,可以适当增加点熬制时间。2、小米的营养价值很高,可以健脾消食、补气养血。对于气血亏虚、久病体虚、胃纳欠佳的人群尤宜。3、小米尽量选择新鲜的小米,不要是陈米,味道会不一样。等水快要开时再下米,前10分钟可用大火熬制,后面再用中火或者小火熬制20分钟。大火熬制的过程中要随时搅一下锅,避免糊锅。小火熬制时尽量不要打开锅盖。一开始的水就要放够,中间不能加水。
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