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生鹅血可以直接喝吗 生鹅血能否直接喝

1、生鹅血不可以直接喝。

2、生鹅血不能直接食用,因为不知道动物是否有疾病的细菌,血液中可能有更多的病毒,健康动物的血液中也有大量的细菌和病毒。最好不要吃生动物的血,以免感染寄生虫病。

3、鹅血应该煮或蒸,鹅血中含有免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,可以治疗肺、胃、淋巴结、鼻咽等恶性肿瘤,改善症状。鹅血是一种美味的食物,从中药的角度来看,鹅血性质温和,味道咸,具有补血活血的功效,能改善气血不足引起的疼痛和头晕。

4、但需要注意的是,鹅血脂中胆固醇和脂肪的含量相对较高,高血压和高脂血症患者应谨慎使用。

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