1、干贝的颜色。真的干贝通常是一种很干净的颜色，没有任何的白色保护膜，但真正的干贝，通常都会带有肠子等边缘的内脏，在晾晒的时候，很可能会变得漆黑，因为裙子的边缘会有一种保护膜。2、用手触摸。手感干爽，结实，硬度高，而质量差的干贝类则会有一股油味，潮湿则说明加工过程不完善，容易发生腐败。3、闻一闻。好的贝类口感香醇，没有任何的鱼腥味，也没有太多的盐味和其它奇怪的味道。
美食经验 家常腊肉怎样做好吃 腊肉怎么做好...1、煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。2、蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火...(展开)
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