1、变质羊肉。肌肉无光泽，脂肪已发绿或暗灰，外表极度干燥或粘手，肌肉的切面发粘无弹性，手指压迫后凹陷不复原，有臭味或腐败气味。2、新鲜羊肉。肌肉有光泽且富有弹性，色泽红润均匀，肉质实而细，脂肪色白或呈微淡黄色，外表干或微湿润，不粘手，无臭味或异味。3、不新鲜羊肉。肉色暗淡，外表发柴或粘手，肉质松弛无弹性，能嗅出氨味或酸味。
美食经验 鸭蛋腌制时间过长能吃吗 鸭蛋腌制...1、腌一年多的咸鸭蛋一般不可吃。日常生活中，应注意食物的新鲜和健康，任何食物的存放时间都不宜过长，以免变质，误食后出现消化道不适症状。2、咸鸭蛋的腌制时间不宜过...(展开)
美食经验 番茄的禁忌人群 什么人不宜吃番茄1、对番茄红素过敏：西红柿里面含有丰富的番茄红素，若对番茄红素过敏是不可以吃西红柿的，否则容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、呕吐，甚至出现休克的症状。2、急性肠胃...(展开)
美食经验 炒菜放蚝油有什么作用 炒菜放蚝油...1、炒菜中放入蚝油，主要是提鲜的作用，在南方家庭的厨房，尤为常见。2、蚝油是从生蚝中提取的物质。这是一种取自自然的调味料，和味精有异曲同工之妙。最早的味精是从海...(展开)
快好知 kuaihz
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