1、喝豆腐脑的好处。补充营养：豆腐脑的主要原料是大豆制品，而大豆制品所含有的营养物质比较丰富，例如蛋白质以及铁、钙、磷、镁等多种微量元素，适量喝一些豆腐脑，可以为机体提供所需的营养；维持体内激素平稳：豆腐脑中含有较多的大豆异黄酮，对于维持体内激素水平的稳定有着较好的作用。
2、喝豆腐脑的坏处。痛风：豆腐脑为中嘌呤的食物，如果喝过量的豆腐脑可能会引起尿酸水平的升高，从而诱发或加重痛风，痛风患者应少量或避免喝豆腐脑；增加肾脏负担：豆腐脑中含有大量的蛋白质，可加重肾脏的负担。因此存在肾脏疾病的患者如肾炎、肾病综合征等应避免喝过多的豆腐脑，否则不利于疾病的控制与恢复。
