1、明目:黑枸杞中富含花青素,花青素具有抗氧化、明目的功效。因为花青素能保护维生素A,防止其受到氧化,增加了视网膜中维生素A的含量,可以提高视力,防止出现夜盲症。2、延缓衰老:黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用,从而有助于延缓衰老。3、滋补肝肾:黑枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目、养血、抗疲劳、降低血压。此外,黑枸杞能够保肝、降血糖、软化血管,降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
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