1、隔夜的鸡蛋汤如果保存比较好,没有变质能食用。2、喝剩下的鸡蛋汤放在冰箱保鲜层内,短时间内一般不会出现变质的情况,是可以吃的,不过吃时一定要充分加热烧开。另外,剩下的鸡蛋汤不要长时存放,否则会导致鸡蛋汤的口感受到影响,还有可能出现细菌滋生的情况,吃了之后就有可能引发肠胃不适的症状,严重的还有可能引发胃肠炎,对身体健康不利。3、还有就是,如果剩下的鸡蛋汤没有及时放到冰箱,而气候又比较炎热,就特别容易导致鸡蛋汤变质、变味,甚至出现细菌滋生的情况,放置一夜后就不能再喝了,防止引发恶心呕吐或腹泻等食物中毒的情况不利,影响身体健康。
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