1、鸡血中含有丰富的铁离子、维生素以及蛋白质,能够增强机体免疫力以及抵抗力,预防缺铁性贫血。2、鸡血还具有利肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,清除肠道内的代谢产物,吸附有害物质促进其排出,同时改善便秘。3、此外,鸡血中含有大量的凝血酶,能够起到止血的作用,可以改善崩漏失血、经血淋漓等症状。4、禁忌:患有高胆固醇血症、高血压和冠心病的人不应该吃鸡血。鸡血铁含量很高,可以补充血液还可以有益于肠道,清除肠道中的有毒物质,但鸡血可能携带许多病毒和细菌,建议食用鸡血之前彻底煮熟。
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