1、适合在北方种植的药材主要有防风、水飞蓟、牛夕、桔梗和黄芪等。
2、防风。防风是多年生草本，有粗壮的根，耐寒，耐干旱，喜爱凉爽气候，适合在阳光充足、土层深厚、疏松肥沃且排水良好的砂质壤土中栽培，不适合在酸性大，粘性重的土壤中种植。防风别名回草、百枝，主要产自于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。
3、水飞蓟。水飞蓟是1年生或2年生草本，高一般为1.2m，耐寒、耐旱、耐高温，喜欢生活在温暖和阳光充足的环境中，在夏秋温度为39℃的地方生长正常。水飞蓟幼苗耐寒力强，遇0℃的低温一般不死亡，虽然对土壤要求不严，但以疏松肥沃且排水良好的砂质壤土为宜，不宜在土质粘重，低洼积水，盐碱重的地方种植。
4、牛夕。东北地区一般在5月上旬前播种牛夕，幼苗期应及时排出积水，避免烂根，注意中耕除草，天气干旱时应浇水，并每亩追施尿素10kg。通常到秋末后，便可割去茎叶，挖出根部，将其晒干后即为成品，规格以条直、粗壮为上品。
5、桔梗。桔梗耐寒、喜阳光和凉爽气候，在富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，其种子寿命一般为1年，若在低温下贮藏，可延长寿命，主要产自东北、华北、华东、华中等地。桔梗花可作观赏花卉，其根可入药，一般在我国的东北地区常被腌制成咸菜。
6、黄芪。黄芪是多年生草本，主要产自于内蒙古、山西以及黑龙江，生长在向阳草地和山坡上，其根为圆柱形，部分根有分枝，有豆腥味。
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