我们越来越胖。网上心理医生为我们揭示人格与心理健康饮食的作用,人格智能的理解可以帮助我们理解为什么我们吃什么，我们能做些什么呢。
正常开放
一开始，经验开放性是负相关，BMI，开放可以帮助你保持苗条。可能有两个原因。
首先，这些类型的人们更加开放，在吃的方面，所以他们吃各种各样的食物。几乎2000的爱沙尼亚人的一项研究发现，开放的人不容易吃传统的食物（如肉，土豆，面包）和更健康的饮食（如新鲜的水果和蔬菜，谷物，鱼）。
同样地，同样的研究发现，开放的苏格兰人更可能吃地中海式饮食（例如面食，油，醋，家禽），不太可能吃便利食物（如蔬菜罐头，肉馅饼，香肠卷）。
其他文件有经验的开放性对健康的食品如水果和蔬菜，消费预测和坚果，红葡萄酒和纤维。
第二个原因可能是开放的人，更理智的好奇，更加认识到他们吃什么。事实上，开放性是高水平的认知节制饮食和健康的饮食不仅仅是一个多样化的饮食有关，如避免食品调味的脂肪。事实上，一个研究发现，健康的饮食行为的公开性是最一致的预测。
责任感
或许健康饮食的下一个最一致的预测是认真。这一特点一直与健康的密切关系是，例如，一个一致的负向预测死亡率，难怪它是与饮食有关，太。
在几个大型纵向研究的荟萃分析，责任心是肥胖的唯一显着的预测，有良知的人风险较低，具有较高的机会恢复到非肥胖。同样，另一个研究发现，责任感是显着预测BMI的唯一特质（负）。其他几个文件链接本身的健康指标如腰围和甘油三酯。
从饮食，自觉已与饮食中水果和纤维，低脂肪和盐高相关；水果和蔬菜的摄入量增加；脂肪的回避和交换高脂肪食品的低脂肪食物的倾向较低的倾向；暴饮暴食减少酒精消费。
这些结果是由高级的认知功能与责任感表面上的解释。有责任心的人能够更好地规划自己的饮食，不要放纵。作为一个例子，性状已发现预测认知节制饮食。
外向的
第三，文献表明，外向性是一种责任，当谈到健康饮食。例如，特点是具有较高的BMI相关。一个纵向研究发现，外向单独预测增益超过两年的重量。
外向是典型的敏感的回报和方法的重点，很容易看到如何发挥他们的作用，这里的美食。脑成像研究表明，那些高回报的敏感性表现出更高的激活他们大脑中的奖励电路当开胃，而乏味，食品。同时，奖励敏感性被暴饮暴食和体重增加有关。
这是不足为奇的，因此，性格外向的人更不可能避免肉类脂肪（例如汉堡包，牛排），性格外向的人喜欢甜食，外倾性与酒精消费增加。
然而，这些研究结果并不总是一致的，这表明外向性可能是一个不显着的预测的饮食行为比其他性状。
另一方面，这些结果不一致的原因之一可能是之间的相互作用多重人格性状。在饮食行为和人格的神经科学文献的回顾，研究表明，肥胖是在外侧前额叶区域低活性相关，这是与自我控制（即，责任心），奖励回路的高反应性（即外向性），以及两者之间的一个比较薄弱的环节。
从前额区域的调节作用更高的奖励电路造福人民。换句话说，他们可以抵抗不良的饮食行为，当他们有高水平的责任感。
为了支持这一研究，发现低认真的个人多吃零食紧张的期间超过一个非紧张时期，与另一项研究发现，情绪化饮食与较低的责任感。
宜人性
宜人性和健康饮食之间的关系也许是最明显的。然而，它是重要的。低亲和性确实与一个中年高BMI和BMI在整个生命周期的一个更大的提高。
这一现象的原因可能是令人愉快的人更可能“遵守规则”时，他们的饮食。例如，宜人性已与青少年的蔬菜消费量呈正相关，负饮酒，并积极与高水果和纤维，低脂肪的饮食和盐。令人愉快的人，热情和善良，也有对健康饮食更积极的态度。
虽然一些研究人员发现，宜人性与肥胖的关系，作者认为这可能仅仅是因为好的人更诚实的自我报告。然而，在上述的苏格兰研究，宜人性确实与方便的饮食相关的（例如香肠卷，肉馅饼，等）。这是可行的，愉快的人更易受到不健康的食物时，他们是社会期望。
神经质
高神经质被发现在一些研究中有较高的BMI，和他们遭受的饮食有关的健康问题，如代谢综合征。
这可以解释在情绪化饮食发现，已与神经质。情绪化饮食有其理论根源是心身，响应于消极的情感如吃人焦虑，为了减少这些感情而引起的舒适和安全的感觉。
所以，因为神经质的人更容易有负面情绪，他们感到更强的冲动舒适吃。难怪人们高神经质的消费更多的糖和脂肪，吃较少的水果，吃后让他们吃饱了，饮食和难以避免的食物口味的脂肪（如黄油，奶油）。
有趣的是，舍费尔，Knuth和鲁普尔（2011）报告说，他们是唯一的功能磁共振成像研究发现，神经质是在大脑的奖赏回路活性呈正相关。研究中使用的刺激的巧克力；作者认为，这些都是更值得神经过敏的人因为他们使用它们作为食物。
然而，神经质也与不良在光谱的另一端的饮食有关的。研究发现，高水平的特质在那些列为低体重和进食障碍者如厌食 。可能的解释是，神经过敏的人有较低的自尊感觉不吃更大的压力。事实上，一些研究相关的神经质与节制饮食。
怎么做？
那么我们如何使用此信息来减掉几磅，融入我们的比基尼或6月16日？虽然性格在很大程度上稳定的过一辈子，也有一些短期的修复。例如，在一个整洁的房间吃引入一些责任感已发现使人们百分之47更可能选择一个苹果，一些巧克力，吃零食。
除了个性的角色，布瑞恩Wansink的无意识进食确定了一些有趣的会有助于我们吃的少。例如，我们吃更少的食物从红板，我们吃的食物少小的容器，和我们吃更少的食物时，它的品种少（例如，更少的口味）。
