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做冰皮月饼

【做冰皮月饼

为了丰富拓展课程的内容,中秋前夕,我们班请来了同学的妈妈让她们教我们做冰皮月饼

一位同学的妈妈为我们讲了做冰皮月饼的方法。做冰皮月饼的原料有:冰过的糯米粉、细沙、莲蓉馅、面粉等。首先,将冷却的面团揉成一个球,然后把小球用手压扁,放入细沙或莲蓉馅,再把皮包起来,慢慢地往上推,再次揉成圆球。那把小球放到面粉里转一个圈,就把它放进带花纹的模具里一压,嘿,月饼变得有模有样了。做好的冰皮月饼就像盛开的荷花,晶莹剔透,馋得我直流口水。之后,我又完成了更多的月饼

放学之后,回到家里,我将自己亲手做的冰皮月饼分享给家人吃,大家都吃得津津有味,夸我做得好,我心里乐开了花。这次做月饼的活动可真有趣啊!

303班黄云衣

【做冰皮月饼

今天,老师邀请了美食妈妈团来教我们制作冰皮月饼。我真是太开心了!

下午,我们班到了二楼的食堂,只见食堂的桌上摆满了做冰皮月饼的材料和馅料,十分诱人。

听完殷语童妈妈的讲解,我们就飞快地开始动手制作月饼了。

首先,我先拿固定大小的白色冰皮揉成圆形,并且要光滑,再压成圆饼,接着把圆球形的豆沙陷包裹在里面,再揉捏均匀,之后在两个手心之间搓得圆圆的,像个小乒乓球,沉甸甸的,再在上面洒一点熟粉,再把花片放到模具里,紧接着把月饼放到模具里面,用力一压,再慢慢推出来,一个小巧玲珑,白里透紫的冰皮月饼就新鲜出炉了。

看看周围的同学,有的还在捏皮,有的在裹馅,个个都忙得不亦乐乎!我一口气做了六个月饼,看着自己制作的月饼,禁不住口水直流。我选了一个最差的自己吃,虽然不好看,味道还真不错。我还送了一个最漂亮的给周老师。我把剩下的四个月饼装进礼品盒,带回家跟家人分享。

这次活动太有意义了,自己做的月饼,吃在嘴里,美在心里!

303班叶禹宏

【做冰皮月饼

月饼是我国人民欢度中秋佳节的传统美食,象征着团圆和睦。

9月19日下午,我们班举办了“感恩中秋”美食小达人活动。全班同学来到了食堂,按小队分组坐好。每组各安排了一位家长进行协助指导。

首先,美食达人殷语瞳妈妈为大家详细讲解并示范了冰皮月饼的制作方法。我全神贯注地听着,把每个步骤都牢牢记在了心里。接着,就轮到大家动手制作了。我按照殷语瞳妈妈教的那样,先在手上放了些熟粉,再从碗里拿出一小块面团,在掌心压平,接着开始揉面。我揉啊揉,终于揉成了圆圆一团,并再次把它压平成一大块。然后,我选了自己最喜欢的豆沙馅,把它放在冰皮中间,牢牢包裹起来。最后,我把它放进磨具里用力一压,一个有模有样的月饼诞生了。我高兴极了,抓紧时间又照做了一个。

活动结束后,我把两个月饼装在盒子里带回了家,和外公、外婆一起分享。大家都夸我做的月饼又漂亮又好吃,我心里乐开了花。

303班黄睿芯

【制作冰皮月饼

今天,我们制作冰皮月饼。我本来以为,冰皮月饼像豆腐冻一样,里面的馅软软的。到了下午,我就知道是怎么样的了。首先,殷语瞳妈妈给我们讲月饼的知识和做法。然后我们就迫不及待地开始了。

我准备先做个豆沙馅月饼。我把面团分成四个小面团,拿出其中一个,把它压扁压平,再放一些豆沙进去,把皮给包起来。有些地方可能会露馅哦。接下来,我准备给它穿上雪白的白棉袄,也就是面粉,这样的话,它就不会很粘了。再把它搓一搓揉一揉,让它变得均匀起来。接下来,就要用模具了,这时,大家你争我抢,模具是怎么用的呢?先把一个带图案的小片放进模具里,再把月饼放进模具里,然后压一压,一个月饼就做成了。

回家的时候,吃着自己做的月饼,真好吃呀。

303班王芷杭

【做冰皮月饼

一个夏日炎炎的下午,王老师带我们去做冰皮月饼,我们大家欢欣鼓舞,之后就进入了食堂。

进入食堂后,热情的“美食妈妈团”正在欢迎我们。然后王老师让我们按小队形式来排座位。排好后,“美食妈妈团”的殷语童妈妈给我们讲一下怎么做冰皮月饼,讲完后,我们马上开始了。

首先,我均匀地把冰皮分成四份,再把它搓成圆,并把它压平,然后把馅儿也搓成圆,裹在冰皮里。最后再把“半成品”放到模具里,把它压一会儿,冰皮月饼就做好了。可是我包第一个时,吴明泽已经包好两个了,所以我也不甘落后。

快到中午了。每个人都很满意自己的“成就”,并且还给别人看一看呢!呵呵!

303班芮子健

【做冰皮月饼

今天晴空万里,阳光明媚,万里无云,温暖的阳光照在身上好舒服。“今天下午的拓展课到底是什么呢”?我正想着这个问题,王老师就来到了讲台,她说:“各位同学请到门口排队,我们去食堂”。这时我心里又多了一个问题,让我们去食堂干嘛呢?

带着疑问,我们来到了食堂,我东看看,西瞧瞧,左望望,右瞅瞅,发现了殷语瞳和她的妈妈,还有各个小队的妈妈代表。正在这时,王老师声音响亮地说:“今天我们的拓展课活动就是跟着妈妈们学做冰皮月饼”。

接着,殷语瞳妈妈详细而又耐心地给我们介绍了制作冰皮月饼的步骤,并当面给我做了示范。然后我迫不及待地动手开始做我人生的第一块冰皮月饼了。我学着妈妈们的样子先把面团用力揉一揉,再压扁,把馅包在面团里面,包好后的面团再在装有面粉的盒子里滚一滚。现在就剩下最后一道工序了,把面团用磨具压一压,白里透紫的冰皮月饼就完成了。我一鼓作气完成了其余的三个冰皮月饼。完成之后我累得满头大汗、气喘吁吁了,但是一想到我做的冰皮月饼,我心里几开心又兴奋,一点也不觉得累了。

通过这次做冰皮月饼,我不仅学会了做美食,还学会了分享,同时又提高了自己的动手能力,今天的收获真丰富啊!

303班陈嘉诚

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