孙式汤煲店是我经常光顾的一家汤店，那里的瘦肉腰花汤是我最喜欢吃的早点。
暑假的一天，我和刚踢完足球的小伙伴许戈辉、郑子康、徐傲飞等人来到了孙式汤煲店。我们一到，这家店的老板娘便迎上来，她是一个性格开朗，爱与人说话的人。她笑着问我们：“今天还是瘦肉腰花汤吗？”我们异口同声地说：“是的”“好”，老板娘说完便去做汤了。
我顺便打量了一下这个有着24年历史的老店。这家店不大，但十分卫生，不像其它汤店会加一些影响健康的调料。这家店分为两边，一边是他们的工作室，也就是做汤和清洗材料的地方，而另一边则是客人用餐的地方。再往后走有一个单间，放着一张大大的圆形餐桌，我想：这一定是给团体客人准备的吧！
我突然新血来潮，想看看汤的制作过程。老板跟我介绍说：“我们对汤的要求很高，汤要是现煮的骨头汤，汤里的食材全部是当天采买的。”只见老板将骨头汤盛入砂锅中，然后
放入粉条、腰花和瘦肉，用小火炖至汤冒泡后，放入丝瓜、青菜，继续炖一会，最后加上一些葱花点缀一下，一碗香喷喷的瘦肉腰花汤就出炉了。像往常一样，瘦肉腰花汤一上，那位老板娘便坐在了我们旁边，和我们聊起了天。
我们开始品尝瘦肉腰花汤了，只见汤面上飘浮着一层薄薄的物体，老板娘告诉我们：这是因为汤和腰花在一起发生的自然反映，不是食材没洗干净，那层薄薄的物体还很有营养呢？
我夹了一块腰花放入口中，哇！太美味了，鲜嫩的腰花中出现了一种十分甜美的味道，不咸、不淡，可以说是每一口都从舌尖鲜到胃里。怪不得这里每天都是门庭若市呢！据说很多在外地工作的天门人，都喜欢来这里喝汤，他们说这汤里有一种家乡的味道。
这家店不但美味可口，服务也很不错。对了，忘记告诉大家地址了。它就在实验小学后街沙嘴路水文站，大家有时间一定要去品尝哦！保证让你回味无穷，吃了一碗还想再来一碗。
