快好知 kuaihz

我家乡的土特产——土笋冻

你们老家有没有特产呢?应该都有吧!我的家乡有面线糊、海蛎煎、土笋冻和菜粿……今天我给大家介绍的是土笋冻。

咦?这土笋冻啥玩意儿?天上掉馅饼儿,嗯哼!停停停!错了,这土笋冻的土笋,原是野生于沿海江河入海处,咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做星虫的环节软体动物。它含有胶质,身身长二至三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者如稻茎。约有拇指长短,还拖着一条长有一至二寸,细如火柴梗,伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的。

你知道土笋冻是怎么做的吗?星虫被从沙子里捉出,先放养一天,以吐清杂物

,然后下锅熬煮,因为这东西跟猪皮一样具有很高的胶原蛋白,所以熬得粘粘糊糊,盛出来后装在小碗里,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗土笋冻了,它们个个颜色白润晶莹剔透,其冻清味美,甘鲜清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝及番茄片等,就成了色香味俱全的风味佳肴。

盛上来的时候,吃一口,你会觉得无比好吃,无比美味,再吃一口,你会觉得这是绝对佳肴,特别的美食。这个小吃是我们泉州人的骄傲!

如果你看到这篇作文流口水的话,就赶紧去品尝品尝正宗的土笋冻吧!

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:我家乡的土特产——土笋冻  土特产  土特产词条  我家  我家词条  
四年级作文

 包粽子

“卖粽子,卖粽子呢!又香又甜的粽子,有红豆馅的、绿豆馅、肉馅,应有尽有。”随着叫卖声只见一个大妈在小区门口摆上了地摊,闻着那又香又甜的粽子,我忍不住买了两个吃吃...(展开)

四年级作文

 我感受到了阳光

试卷发下来了,我只考了75分,顿时,我的心里像冬天一样,有一盆冷水一样,有一块冷冰,身体感到很凉,忽然,老师说:“梓彤,你来我办公室一下。”。一听到这句话,我的...(展开)

四年级作文

 逛跳蚤市场

今天,我们的跳蚤市场在雷鸣般的掌声中开业了。走,我带那么去逛跳蚤市场吧。来到跳蚤市场,我就看见了各种各样、琳琅满目的商品。我带了音乐青蛙、太空机器人、王冠自动铅...(展开)