我的爸爸什么都会干，但是他有一个很大的缺陷，那就是烧菜。在我小的时候，妈妈出差了，只留下爸爸和我在家里，爸爸把一袋面粉一捏，就往锅里倒，结果烧出了一锅“烂泥面疙瘩”。我吃得快要吐了。
周六的晚上，妈妈在烧牛排的时候，我一直盯着她的动作——先从牛腿上砍下一块牛腱子，把牛腱子洗干净，空气中弥漫着一股牛骚味。我去摸了一下，油油的，非常光滑。妈妈又把盐、胡椒粉均匀地洒在上面，我用鼻子贴在牛排上闻了闻。
忽然，我觉得有一点不大对劲，几滴口水从我的嘴巴喷涌而出，我立刻转过身子，幸好没有喷到牛排上。
妈妈用小刀刮了一点黄油，放在热气腾腾的锅里，黄油掉进锅里顷刻间融化，还发出噼噼啪啪的声音
，就像放鞭炮一样。妈妈一把抓住牛排，把它迅速丢进锅里，还装模作样地喊着：“要几分熟？”爸爸叫：“五分熟！”妈妈把牛排用锅铲铲了又翻，翻了又铲。
我推开妈妈，抢过锅铲，想自己试试。起初，我很害怕油会溅到我的身上，我整个身子缩成一团，后来发现根本没有那么恐怖。我就放心大胆、手舞足蹈地翻起牛排，差点把锅掀翻。我每隔十秒翻一次牛排，牛排上的汁水正在慢慢地变黑，原来是胡椒融化了。牛排也在一点一点地被烤焦。
我反反复复地翻，牛排终于被烧熟了，我愉快极了。黄油香浓的气味从牛排里飘了出来，飘到很远很远的地方。我尝了一口，牛肉烤得又松又柔软。啊，真是人间美味！
我真高兴，我学会了烧牛排，耶！
