"Duang嘿，duang嘿"木锤有节奏地击打石臼里的米团，伴随着拍打声是一阵阵的扎实有力的号子声。两种声音交织在一起，从远处小巷中传来，飘进我的卧室，成了我的闹钟，调皮地将我唤醒。那声音是捣嵌糕皮特有的声音，也是最台州的声音。
嵌糕也是我最喜欢的早餐，在台州的日子里，我几乎天天都吃它。
跨上一座小桥，响声便越来越大，站在桥上放眼望去，那些卖嵌糕的小摊位在小巷的两边一字摆开。每个摊位前都放着一个石臼，那是嵌糕摊铺的标配。摊铺里都会放一张桌子，上面摆着一排盛着各种馅料的铁盘子，盘子里的馅料是刚出炉的，冒着热气，散发着香味的，袅袅娜娜的热气不动声色地招揽着过路人。
一般摊位都有两个卖家，或夫妻，或父子或兄弟，一人负责捶打嵌糕皮的米团，一人负责将食物包入米团，做成嵌糕。我最爱光顾的是巷子口的一家兄弟嵌糕店。兄弟俩穿着朴素，一条青色的围裙洗得泛白，磨得发亮，衣服和手上隐约沾着些米粉，他们总是挂着淡淡的微笑，那是知足的微笑，幸福轻轻地从嘴角漾出。他们家的馅儿格外丰富，特别香，那味道像只无形的手，拉着我直奔而去。
接过那
热腾腾的嵌糕，我的心仿佛也暖暖的。嵌糕的外形有点像年糕做的特大版的饺子，白嫩嫩、胖乎乎的的外型，实在有些让人不忍心吃它。但它那白色的外皮似乎包裹住了什么惊喜，不停地引诱着我。我毫不犹豫地咬了一口，里面沾着肉汤的食物就触碰着我的味蕾，各种味道然后瞬间在我舌头上里蔓延，转而霸占我的整个口腔。
咬开口子的嵌糕，便充分地向我们展示了什么叫丰盛。里面的馅各式各样的：红的虾仁、绿的青豆、黄的肉松，棕的肉沫，金色的还有酥脆的油鼓……它们随意而又井然有序地躺在白色嵌糕皮当中。五颜六色的馅彼此交杂着，融合着，描绘出一场绚丽的色彩盛宴。单就这颜色而言，它就已不再是个美食，而是一件艺术品。
轻轻闻一下嵌糕，我嗅到了这世界上各种味道，我从青豆中闻出了树林中泥土的味道，从虾仁中闻出来大海的气息，从肉沫中闻出了大自然的气息。世间万物的味道仿佛全都融入进这小小的嵌糕。我不知道，是那些做嵌糕的人用魔法把各种味道藏在里面，还是原本这小小的嵌糕蕴藏着神奇的魔力。
嵌糕的味道和口感使它成为了我的最爱，我爱家乡，我也爱嵌糕，我想这是我热爱家乡的原因之一吧！
