中国历史悠久，五百年来人们用自己的智慧做出的美食也数不胜数，多姿多彩。
大家都知道寿司是日本的一道名菜，但其实寿司的源头是在中国！几千年前中国有一个海边小渔村，人们都靠捕鱼为生。当时的科技并不发达，鲜嫩的鱼肉常常过不了几天就臭了，因此人们想出个好办法：把鱼剖开，在鱼肚内装入米饭，再用泥土包住埋在地下。这就是寿司最开始的雏形。又过了几百年，中国渔夫们带着这寿司到日本，寿司才在日本发扬光大。所以说，寿司应该是中国的传统菜。
寿司又分为许多种，有卷寿司、手握寿司、军舰寿司等等，其中卷寿司种类最为常见，它是由一张海苔、一堆米饭和许多不同的馅料卷起组成。而手握寿司则最为讲究，需要手法相当娴熟的厨师把米饭捏成人嘴的形状，再粘上芥末和生鱼片才算完成。听说只有
这样的寿司才算高端食品，入口即化，回味无穷。
寿司的吃法也十分复杂，吃时应该先吃卷寿司，再吃手握寿司或军舰寿司，最后小抿一口清茶让余香在舌尖绽放。并且在吃任何寿司时都应大口直接包进嘴里，才不会使精心融合在一起的馅料散开。
光说不吃费口舌，还是让我来大快朵颐吧！一份精美小巧的樱花寿司端上桌，它形如樱花瓣，外面淋满粉嫩的樱花粉。直接夹起一块塞进嘴里，霎时米饭的软糯，海苔的鲜美，黄瓜胡萝卜的清脆，肉松的松脆可口，刺激着我的味蕾。我的嘴巴立马胀成个气球，唇齿间也布满樱花粉，活像一朵小巧玲珑的樱花。瞧！好几粒米饭粘到我脸上都全然不知，这美味的寿司真让人欲罢不能！
吃乃人生之大事也。在吃中，我们可以学会无数知识和道理；在吃中学，在学中吃，品美味乃是品人生！
