打开记忆的闸门，逝去的往事历历在目。虽然有些已褪色，但那件事却好比一块金子被埋在沙砾中，只要拂去岁月的风尘，它依然光彩夺目。
那是我读三年级的一个星期天，我打球回来，爸爸妈妈不在家，当我看了桌子上的留言条，才知道他们有事出去下午才回来。我刚打完球，早已饥肠辘辘了。我到厨房看看有啥好吃的，可厨房里只有饭，没有菜。我原本想去买方便面吃，可是方便面吃了对身体不好，看到冰箱里有几个鸡蛋，不如自己煎鸡蛋吧，总比吃方便面强。
说干就干，我打开冰箱，把鸡蛋都拿出来，学着妈妈平时煎鸡蛋的样子，先敲破鸡蛋，把鸡蛋液倒入碗里再搅拌均匀，放在一边备用。然后把锅洗干净，打开火，倒入花生油。油在锅里立刻沸腾起来，就像一个个调皮的小精灵，开始乱舞了。忽然这些小精灵竟要飞出锅来，吓得我后退几步，可我还是被
油星烫到了，疼得我哇哇直叫，赶快把火关了。
“唉，怎么煎一个鸡蛋也这么难，干脆不煎了，等下午妈妈回来再吃吧。”可是肚子里“咕噜咕噜”地抗议，我不得不再去尝试一次。我再次把火打开，一下子把鸡蛋全部倒进去了，然后连忙往后退。
不过，这一次油星竟然没有飞出来，鸡蛋在锅中慢慢地凝固变黄，还有一股香味扑鼻而来。我赶忙把鸡蛋翻了过来继续煎。不一会儿，鸡蛋熟了，我把鸡蛋装在盘子里。
看到金橙橙香喷喷的鸡蛋，我迫不及待地想尝一口，咦，怎么没有味道？哦！忘记放盐了。怎么办？不是有酱油吗？我急中生智，加了一点酱油，再尝了一口，嗯！真好吃！没想到我第一次煎鸡蛋这么好吃，我为自己点赞！
这一次，我学会了煎鸡蛋，同时也懂得了：无论做什么事情，不要碰到困难就退缩，只有敢于尝试与坚持，就能成功！
