快好知 kuaihz

品茶

那天,我受赵静诚邀请去她家品茶。

走进她家,门口的大木柜吸引了我的注意。“那是什么?”我问赵静诚。她抿嘴一笑,调皮地说:“你猜。”我只好压制住好奇心,随她走了进去。

很快,我的问题得到了答案。她打开柜子,里面分成两层,上面放了一个精致的盒子,下面是一只透明的玻璃制成的茶壶和一些小茶杯。

她小心地将盒子取下,摆在那有几分古风韵味的木质雕花茶几上,从茶几下的暗格里拖出两个大号蒲团,然后又去端那只茶壶和小杯子。

一切安排停当,她请我跪坐到蒲团上,若是穿上古装,我俩还真像两个古人呢。她打开盒子,里头有一个加热仪和几包茶叶。她取出加热仪,点燃里头的蜡烛,在茶壶里倒上水,架到了加热仪上。

她取出一包茶叶,问我:“你喜欢喝白茶吗?”我不太懂茶的名堂,便同意了她的推荐。她将茶叶放入已经沸腾的水里,茶叶本是干干瘪瘪的,扭成一团,却在接触水的时候,慢慢舒展开来,似乎恢复了柔软,在水中舞蹈起来。几片叶子在这水中跳舞,像是在庆祝新生似的。

随着茶叶的舞蹈,茶水有几分绿起来,但也不是浓绿,而是浅得透明,近乎白色的淡绿,静诚开口,吐出两字:“好了。”

她拿起一个小小的瓷杯,只

有我两根大拇指那么大,我不禁奇怪地问:“这么小的杯子够喝吗?”她掩嘴笑了起来,我更加疑惑不解。

她右手轻轻执起茶壶那半圆形的把手,左手轻轻摁住茶壶盖子,倾过茶壶,细细的茶水从壶嘴里流出,流入茶杯,一阵白雾飘然而起,一股淡淡的茶香沁入心脾。我没有任何形象,牛饮似的一口喝光了杯中有些微烫的茶,心中更加疑惑了,什么味道都没有,像水一样。

她放下茶壶,又一次掩面轻笑起来,她说:“茶是用来品的,不是用来解渴的,要一点一点抿着喝,不能一口喝干,不能像猪八戒吃人参果一样,一口吞。”

我不禁有些羞愧,在静诚面前丢脸了。她又为我倒了一杯,我看着她,右手持杯,左手轻轻托着杯,优雅地喝了一口,几乎不发出声音。

我也尝试了一下,果然,柔和的茶香占据了我的味蕾,因为摆了一会儿而降下些许温度的茶,冷热适中。我又抿了一口,这种茶的味道,不是很苦,不像浓绿茶那么霸道,而是十分柔和,有点儿像春日的阳光洒在身上。过了一会儿,便有一种极为奇妙的清香,在嘴中不断回味。我有些后悔刚刚的牛饮了。

那个下午,我品尝到了一种前所未有的美味。她答应我下次去教我如何品红茶、绿茶。原来,品茶也是一门艺术。

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