老家在四川，与它分别已有三年了，当我再次与它相见时，一切都已变了。时过境迁，它的变化给我带来了更多惊喜。
下了飞机，驶在高速上，两旁全然没有了城市的喧嚣，映入眼帘的是连绵起伏的山脉和几户坐落在山腰上的人家，几缕青烟，袅然升起在青翠的山林间，飘荡在这片被绿色覆盖的大地上。打开车窗，清新的空气充盈了狭小的空间。又是这熟悉亲切的感觉。哦，四川，好久不见！
到达目的地，如今的老家竟已是一个繁华小镇了，让我感到有些惊讶又陌生。晚上的四川还是老样子，天黑得比上海要晚一些。已是七点钟，天上却还是蒙蒙亮。老头们在街角打牌，老伴们就在广场上跳舞，年轻的父母带着孩子们四处游乐，推着餐车的小贩也陆续占领这夜幕，市井的亲切与热闹一片祥和，给小镇带来不一样的色彩。
一阵香气自街角传来，夹杂着辣椒和各种配料的味道。啊，多么熟悉的味道，勾引着我。寻味而去，是一个四川特有的油锅串摊车，食材在油锅里炸得金黄，在调味碟中碰撞，在行人的嘴里发出“滋滋”的声音。香气弥漫街头，周围的空气也早已熏染，这味道瞬
间打开了味蕾的记忆，我咽了咽口水，毫不犹豫地走向前去。
拿了几串放入盘中，递给老板，老板笑笑，一声地道的四川话：“好嘞！”他接过盘子，把串串放入滚烫的油锅中，串串在油锅中发出“滋滋”的声音，一点点缩水，很快表面变得金黄，飘出阵阵香气。
过了一会儿，只见他把串串一提，在锅边一抖，抖掉多余的油，放入调味盘中，我看他拿起辣椒粉就要往里倒，连忙道：“唉，老板少加点儿啊，微辣！”
“你是外地人吧，要加点折耳根吗？”老板又笑，笑得憨厚又实在，豪放又亲切。
我很好奇折耳根是什么，便让他少放些。各种调味料包裹的串串散发出令人难以抗拒的香气，我坐下来尝一口，一股浓郁的香味让人欲罢不能。后来我才从爸爸口中得知，折耳根就是鱼腥草，本地人很爱吃。
这浓郁而热烈的味道，不仅象征着四川人民的热情，也象征了这座热情的城市。口中的串串，又辣又腥，却还想接着吃。吃完了串串，虽已满头大汗，满脸通红，但是，爽啊！一身轻松。
四川，充满魅力的故乡，当我与你再次相见，已一头醉倒在了你的怀里。
