快好知 kuaihz

这就是美食的秘密

在我的世界里,美食永远是不可缺少的一部分,作为一个热爱美食的小馋猫,我也在美食中遇见了很多人,邂逅了很多事。

美食,当然要和爱的人一起分享啊,只有这样,美食的魔力才会生效,让世界充满美好。如果和一个相看两厌的人在一起品尝,可能再好吃的东西也会随着坏心情而变质吧。我喜欢和妈妈一起偷偷开荤,抛开还没写完的作业,青春期特有的烦恼,看着碗里冒着袅袅热气,香味扑鼻而来,可能是一锅咕嘟冒泡的排骨汤,也可能是乖乖躺在盘子里的大鱼。或煎炒烹炸或酸甜苦辣,这铸成我最快乐的时光。

美食的一大秘密,就是在角落里,观察吃到食物后的众生相。我看见精致优雅的女士厌恶着油光锃亮的鸡肉,厌恶着细嫩乌黑的鱼皮,厌恶着羊肉串上的肥肉。我也看见高大的壮汉对美食的敬意和渊博多智。他们喜爱臭豆腐特有的风味,喜爱者鱼腥草良好的养生功效,他们知道哪里的野菜最新鲜,他们能从一碗白饭中发出感叹。饭厅众生相,是另一个世界的缩影。

食的另一大秘密,就是它带给你的成就感。每个吃货的地图,都是用饭店做标识的,而对美食,你无法用课本上的知识计算公式,只有亲身实践,努力耕耘才能摸索到一点皮毛。美食带给我的成就感,是分享。拉着亲朋好友一起鉴定饭菜,捕捉他们脸上的满足感,听他们赞不绝口的夸奖,就是满足我小小虚荣心的最好方式。

了解了关于吃的文化,我也渐渐能窥探到美食中的知识,不死板却弥足珍贵。从中式炒菜中,我看到中国人的奇思妙想和发散式思维,从法式西餐里,我找到了欧洲精致一丝不苟的根源所在,在日式小馆中,我感受到了大和民族极致的严谨和对美食的敬畏。我知道,这只是管中窥豹,美食后面数不胜数的历史故事也在等待我发掘。

至味至淡,那些经历了风云起伏的大人物到了最后,所求的是一碗颇有禅意的白粥。也许,等到了那一天,当我心中的美食,变成一碗清淡温暖的白米粥的时候,我才能真正找到美食的全部秘密吧。

长路漫漫,吾将上下而求索美食秘密

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