又是一个收获的季节，玉米、小麦……闪亮上市，但是只有土豆，如它的名字般老土，堆放在角落里，既不起眼，又无人照管，丝毫引不起人们的注意。
的确，土豆没有苹果般的美味，没有桃子般的光滑，没有菠萝般的可口，它表面粗糙，满面泥垢，终生有一大半时间藏在地下。平日里，提起美味，人们往往会想起过油肉、鱼香肉丝，极少有土豆的存在，而且土豆烤着没肉串好吃，炒着没鸡蛋好吃，炖着没丸子好吃。必然有人会说它一无是处。
可是，我却不这么认为，每当我看到土豆，就会想起那同样满面泥垢的外公，他外表朴实，不引人注意，默默无闻地耕种，任劳任怨地付出。每当
我坐在外公家的土炕上，吃着外酥内绵的“烧土豆”时，再看看外公，便恍然大悟——外公不就是那颗土豆吗？与外公相似的千千万万的农民难道不就是那颗朴实的土豆吗？
是啊，此时我怎能不想到土豆质朴，不为人知但又坚强的品质，宛然象征了今天仍在不辞劳作的广大辛苦、勤劳的农民？
普普通通的土豆，符合了“豆不可貌相”这一道理，它们的营养价值很高，有着各种神奇功能，这难道不像朴实的农民吗？他们默默无闻，却为国为十几亿人的饭菜付出自己的一生。
农民和土豆都拥有着平凡的一生，却又有着不普通的品质——朴实、坚强，不屈于碌碌无为，即使它平凡一生。
