每个人都会经历成功，有的人在考试中取得了进步，这是一种成功；有的人在比赛中获得了好成绩，这是一种成功；还有的人在学习中理解了之前不懂得知识点，这也是一种成功。而我则在做实验中取得了成功。
记得那一天，我不小心把油和水倒在了一起，水沉下面，而油却悠哉悠哉地浮在水面上。看到这样的场景，一个念头在我的脑中闪过：怎么才能让水和油混为一体呢？
我决定做一个实验。于是，我找来三个空杯子，一个装油，一个装水。然后，我又找来了盐，白糖，冰块和肥皂水。因为家里只有这些东西了，我也只能“凑和”着用了。
接下来就要开始我的实验了。我先把油和水往空杯子里各倒了一点，然后，我又把冰块放了进去，时间一分一秒的流逝，冰块是化了不少，油和水却像冤家似的，怎么也不愿意融到一
块去。接着，我又把白糖撒了许多进去，可它们还是“侄子打灯笼——照旧”。我不甘心，又把盐一股脑全撒进去了，油却依然悠然自得地浮在水面上，好像什么也没发生似的。我彻底失去信心了，心不在焉地把肥皂水倒了进去。我用筷子搅了搅，发现油正在一点一点的变白，变淡。最后，油和水相混在一起变成了一杯白色的液体。
我看得目瞪口呆，这究竟是怎么一回事呢？带着这样一个疑问，我查阅了相关的资料。原来，肥皂水都是有一个亲油的基团和亲水的基团，亲油基会和油结合在一起，大量的亲油基与油结合后会将油分成一个个小的油滴，这样的过程称为乳化，经过乳化的油最终便会和水融为一体了。
