香菜，别名芫荽。
乡下人家喜欢在房前屋后的空地种上一二畦菜蔬。其中，葱、蒜、芫荽是必种之菜。葱、蒜、芫荽香味浓，是烹饪极好的佐料，为菜肴增色提味。
都市人家也很会利用空间，种点葱、蒜、或芫荽。比如，在楼下的花坛边，在楼道的拐角处，在阳台。弄几个小小的泡沫箱子，装上土，就种上碧绿的菜了。
我也如法炮制，在自家的阳台种了两泡沫箱子的香菜。
洒下香菜籽后，我每日勤浇淘米水，它们也“积极配合”，勤勉生长。发芽，长两片嫩叶，到看得见香菜的锯子形叶子，一天一个样子。忽一日，发现它们抽长，个头变高了，婷婷起来，枝叶纷披，碧绿碧绿的撑满了整个白色的泡沫箱子，好看极了。煮鱼或烧汤的时候，我就到阳台拔几根香菜，搁在里面，那鱼和汤，就香得不得了。
有那么几日，我早出晚归，家里不开伙，也就忽略了阳台上的那些香菜了。等我再去过问它们时，居然发现香菜开花了，而且开得那么好看。叶疏花细，全是细白的小碎花，满天星似的，摇曳在清风中，凑近了一闻，还带有香菜的香气呢！
我是农人出生，与香菜相识多年，却是第一次见识它的花。看到那么好看的香菜开花，我是那么的惊奇。我从心底里感谢那几天的忙碌，让我没空把它们吃掉，才有机会看到香菜给我带来的意外惊喜。
后来，读到林清玄的一篇哲理短文《空心看世界》。林清玄在水田边看到一片纯白的，形似百合，却开得比百合花更繁盛的花，姿态非常优美，当场就被那雄浑的美震慑了。问农夫：“这是什么花？”农夫答：“空心菜花。”原来空心菜可以开出这么美丽明亮的花，真是做梦也想不到。再问农夫：“可是我也种过空心菜，怎么没有开过花呢？”农夫说：“一般人种菜，都是还没有开花就摘来吃，怎么会看到开花呢？我这是为了做种，才留到开花呀！”
一般人总难以知道一棵菜会开出那么美的花，是因为我们没有给它机会，没有给它足够的时间，等它按着生命的顺序成长，就急于摘折。看到自己种的香菜开花，读到林清玄的空心菜开花，让我明白了：世上的每一颗菜都会开花，每颗菜都有每颗菜的花期。给一颗菜一点时间吧，它也会开出美丽的花。给孩子一点成长的时间吧，孩子会给你一个崭新的面貌。给自己一点时间吧，你会看到不一样的自己。给时间一点时间吧！
