一把刀体呈弯型，刀柄用铜、玉拼花镶成，刀柄刀刃一样长，一样宽，但挂在他腰上，可不是普通的家仕，“杀戮的刀”。这是从牙缝溜出来的，不得不令人战粟。
清晨，他双手贴耳，朝着西边的大地高诵过，但他每次拔刀前面对她，还要
在诵一篇。
今天是“巴扎”天。他早有了准备，一块古渡边的河石，把它磨铮亮，在阳光的照射下，闪闪生光。刀的影子里能看到半拉刮的油净的脸。
嗵嗵嗵，一股黑烟后面发出阵阵“唛唛”哀叫。从车子上走下了一位皮肤粗糙，脸色黧黑的人，伸出一只厚实的大手，“萨拉穆阿来库目”！他们开始，谈价，一只羊一个羊头，一付杂碎，四只羊蹄。对方眼睛瞪的比羊眼直，摇晃着脑袋，最后他与他脸上都露出不是很灿烂的笑，还是以每只二十元成交。
他动作很麻利，左手拌住羊的下颌骨，尽量使羊脖子绷直向后仰，右手提刀子在脖子上划几下，找准位置后，一刀下去，然后转动刀刃，再用力向外挑出，血管和气管食道顿时割断，鲜血喷流。羊大声喘气，翻了白眼，腿乱蹬，抖动着身子，蹬直了腿。他在次按住她的身子，用力拌着她下颌骨，直至其气血殆尽，方才住手。
他把带血的手住羊身上擦擦，手伸进衣兜，摸出一个刻有“鹰”图案精致的铜盒子，大多数人都不知道那盒子是干什么的，只有他自己知道。这是一个装莫合烟的烟盒，他并没有抽烟，只是习惯性抖了下，又放回了原处。自从他从事宰生这个职业，他在也没有抽过烟。他掏烟盒子动作比拔刀还要利索，这是他每次宰生后的习惯。来了个一个电话，是家人打来的，说烧羊头和羊蹄子的喷灯已准备好了，他脸上没有任何表情，回答道：“没有”，就关了机。
年青时，他烟瘾很大，无论是在馕坑边，还是古渡的桥边，他都从衣兜里掏出那个精制的盒子，往两指宽的报纸上一摊，一拧一旋，两秒钟“变”出一根莫合烟，然后将烟嘴一折，捏扁，压紧，点燃。从自他腰间别了把“鹰牌”小刀，再也不抽烟了。他怕烟熏着了刀，不！这是他的讲究。
他在羊蹄子“髀矢”处轻轻割一个口子，吹口气，让羊身子鼓起，然后刀子从脖颈处划下，然后是胸部，腹部，胆囊，腿。割胆囊的时候，只那么轻轻一挑，两颗白色的睾丸便分开了。然后是刀子一点一点的移动，皮便一点一点地剥离，开始剥背上的皮，还是慢慢的，割到一定程度时，他放下刀，用手揪住剥落的那部分，另一只手摁住粉红的脊背，一用力，哧溜几下，那皮便整个脱落了。
刀子再次在那白色的肚皮上划动，先是白色的脂肪，然后忽然一下子，一下子从里边蹦出灰色的胃。在正午阳光的照射下，那胃泛着黝黑的光，很滑很亮。他慢慢整理了一下里边，捋出一根小肠，攥住一头，另一只手一边捋一边往外揪，不一会便把整个小肠搭在了手上，绾一个结，放入皮子上。再把手伸进里边，把肺和心肝胆胰肾一便取出，挂在一个钩子上。他转过身到后边，在肛门附近用刀割了几下，回来，把大肠取出，最后把那个庞大的胃取出，放在羊皮子上。旁边那个和他说好价的人开始把那个胃翻开，里边的杂物便一股脑儿地泄入脚下的盆子里，然后找到大肠口，灌入水，用手不停地捋。
围观的人很多，有推三轮车买杂碎的小贩，有骑摩托收皮子的生意人，有玩耍“髀矢”要羊腿二骨的小巴郎，还有怀抱婴儿需要羊尾巴油磨牙的羊冈子。他们聚精会神地把目光集中剥得一干二净的羊身上，却忽略了抖子上另外几羊。尽管接近正午的阳光不是那么的强烈。但拖拉机抖子上另几只羊在车上相互轻吻着，它们看见了那把闪烁的刀，知道了自己的命运，眼睛放射出悲伤的光芒。一只羊与另一条羊紧缩在一起，叫声颤抖沙哑。那一刻，我的心忽地就紧了一下，我分明看到它的无助，满眼绝望的神情。我觉得我很冷。
它们被一个个赶下车，他抓住一只，放倒，四脚朝天，然后用绳子捆住三条腿，留一条后腿。五只羊捆好后，排成一排。第一只被放到沙地上。我知道它们无路可走，死亡近在眼前。再没有比这绝望的时候了，看着那些刚才还在身旁活动的同类，转眼间就身首异处，鲜血淋淋，开肠剥肚，赤条条地挂在那根横木上。我忽然觉得那就是我，甚至我想象着被刀子割断喉咙的感觉，在屠刀下挣扎的样子。看着自己的血不停地喷射，直至流尽，看着那把屠刀是怎样割下自己的皮，怎样割开自己的肚皮，取出那些鲜血淋淋的内脏。
车上此时已经空了，地上是一堆头颅，一堆毛皮，一堆蹄子。台子周围有不少溅出的鲜血，已经凝固成黑色了。内脏被分解了，肉体鲜活地挂在那根横木上。路上的车辆不停地驶过，路那边的林子里，到处是落叶，树枝干巴巴地刺向天空。
收拾干净后，开拖拉机的老板从钱夹子里拿出一张100元票子，递给了他。并点着头，对他娴熟的技艺表示满意。有人开始上前询问价钱。
他收了刀，把刀放入牛皮鞘里。在他入鞘的那一刻，我看到了一双双“绝望”的眼睛。
老姜于2013年12月
