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习茶记之《邦崴》

04年邦崴大饼

     又一次难得喝到这么好的茶,这么有年份的茶,因为时间的味道是价值不菲的。

      平时,我们都是冲泡一些年份新的的茶,而今因茶友的原因,我才可以冲泡一下,同时,也怕冲泡不好,浪费了这道茶。但回想起张总说,不要怕失败,败的就是连泡都没勇气。

      是啊!我还是得练练。这次冲泡的是04年的邦崴,04年至今已有十几年了,所以年份已经挺久的。从2003年开始,邦崴系列便开始传承到如今,至今已在名山名品里有不少的名气了。它以滋味浓郁厚重著称,回甘生津也也极其强,相信,当你喝上口,你也会喜欢。


      此次冲泡我放的茶量是9.6g,按照以往的冲泡方式,我一泡一泡用心地冲泡。不知道是由于我接触得少,还是其他原因,第一道冲出的滋味饱满,会有小小的苦涩感,汤香纯正,过后,在边冲泡第二道茶汤时,喉咙里回甘很明显。

      接着,这次道滋味更浓厚了,苦涩感还挺重的,但是化得快。可能由于茶量放多点,茶味会浓些。不过往后的茶汤变好些,香气一直持续,尾水的回甜度很好,老茶和新茶后面尾水相比,就是不够老茶的好,包括老茶的味道更让人喜欢。

      虽然此次冲泡,有不少的磨合之处,但我以后会加倍学习的。也许此道是失败,那下次,一定成功!

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