节日期间，在附近一家比较有名的中餐馆预定了一桌酒席，我们姊妹弟兄几个人带着各自的子女，陪着老妈，祖孙四代人济济一堂，其乐融融。
知道老妈喜欢吃鱼，我们特意点了一个清蒸鲑鱼，我还特意吩咐服务生，一定要新鲜的鲑鱼，要活的，服务生倒也听话，他用网兜弄来一条活蹦乱跳的鲑鱼，让我们过目，老妈看了以后很高兴，点头同意。服务生临走的时候，我又特意叮嘱道，这条鱼我们已经看过了，你可不要“掉包”啊，服务生马上给了我一个定心丸，你就放心吧，我们这是大店，绝不会做这种事情。
正是节假日，来饭店吃饭的人比较多，各种菜肴上的也没有平时快，反正是休息时间，大家都不上班，我们也乐得多聊一会，好菜不怕时间慢。清蒸鲑鱼是最后端上来的，我赶快让服务生把这道菜端到老妈面前，让老妈先品尝。老妈看了一眼，立刻就发现了问题，她拿筷子指着鲑鱼的眼睛非常内行的说，我怎么觉得这条鲑鱼的眼睛发黄，还有一点塌陷，是不是死鱼啊，你们都过来看看。
老妈在白洋淀工作了十几年，吃的鱼比我们吃的菜都多。在鉴定鱼方面早就是练就了一副“火眼金睛”，一般情况下不会走眼。我们几个人按照老妈的指点，把这条鱼翻来覆去的研究了一番，不但发现了老妈所说的疑点，而且还发现了这条鲑鱼的肉是粉色的，这绝对是死鱼最大的特征。最后大家一致得出结论，这条鲑鱼一定是死鱼，绝对不是我们刚才所看到的那条活鱼。
想到我们在不知不觉中就被厨师戏弄了，我大为光火，不由分说，立刻把服务员叫来，女服务员低着头煞有介事的看了看盘子里的鲑鱼，表情非常镇静，没有问题，这条鱼就是活的。看着服务员说假话都不脸红的样子，我差一点骂出声来，你还要脸不要脸。常言道男不和女斗，反正我知道她也做不了主，说也是白说，懒得搭理她，就让她把大堂经理叫来。
女服务员用卫生球一样的白眼珠瞥了我一眼，很不情愿的去找大堂经理。很快大堂经理穿着笔挺的工作装跑了过来，看着我们气恼和不信任的样子，他的表情也非常的不自然。他煞有介事的伸着脖子看了看盘子里的鲑鱼，笑意盈盈，和颜悦色，结论还是和服务员一样，这条鱼就是活的，绝对没有问题。
哼，气死我了，这不是睁着眼睛说瞎话吗，我和弟弟几乎是同时站了起来，我还没有开口，弟弟已经站到了大堂经理面前，他气愤的指责道，你还是大堂经理呢，你懂不懂啊？活鱼做出来眼睛应该是个白色的，鱼肉也应该是白色富有弹性，你看看，这条鱼的肉都成了粉红色的了，鱼眼睛都塌陷到鱼头里了。大堂经理一点也不着急，依旧一口咬定，此鱼就是活的，整个一副死猪不怕开水烫的样子。我实在是忍无可忍了，拉着大堂经理说，好啊，既然你也这样认定，那么就把你们的厨师叫来，我要当面问问他。
老妈看着我们哥俩大有不弄个水落石出绝不善罢甘休的劲头，恐怕我们闹事，赶快劝我们说，算啦，算啦，甭管死鱼活鱼了，这也争不出什么结果，就当做是活鱼吧。是啊，是啊，本来就是活鱼，还是这位老人家说得对。大堂经理好像是捞到了一棵救命稻草。老妈，您不用管，我们今天非要弄明白不可，否则人家会说我们故意找茬呢。弟弟的拧劲儿又上来了。
后堂厨师是一个胖胖的中年人，看样子像个老实人，他慢吞吞的走过来，眼睛一直不敢直视我们，我就知道他心里有鬼，我天真的想，这个老实人也许能说实话，其实我要的就是一句话，如果他们实话实说了，我们也不会怎么样，现在就看他的了，说了实话，万事皆休，我们就当什么事情都没有发生，否则一定没完。
大堂经理一刻也没有离开厨师的身边，厨师看了看鱼，迟疑了一会儿才吱吱唔唔的说，这条鱼是活鱼。
我看看弟弟，弟弟看看我，我们无言以对，他们到了这个时候还竟然能红口白牙，大言不惭的说假话，看来是要一条道路走到黑了。他们死硬到底，我们一时也没有了主意。
大堂经理脸上露出了意思难以察觉的笑意，看来他觉得自己已经是胜算在握了，看着他那个得意的样子，我气不打一处来，可是也不知道下一步应该怎么办。
就在我进退两难的时候，老妈在一边说了话。好了，你们都不要再争了，反正现在是公说公有理婆说婆有理，再争也争不出一个所以然来。他看着大堂经理说，我看这样吧，盘子里的鱼不要动，我们再要一条相同的鲑鱼，你们重新给我们做，怎么样？
没有问题，我们马上就给您去做，大堂经理似乎得了大赦令，抬腿就要走。慢点。老妈叫住了他，然后对我和弟弟说，你们个两个随着他一起去，从挑活鱼开始，一步都不要离开，一直到鱼做好了端上来，我到底要看看死鱼和活鱼是不是一样。
哈，对呀，这是一个最好的对比啊，高，实在是高，老妈的主意实在是太高了，我高兴的差一点蹦起来，我不得不承认，姜还是老的辣，关键的时候还是要老将出马。
在我和弟弟的严密监督下，第二条清蒸鲑鱼很快就做好了，两条鲑鱼放在一起，不同之处立刻就显现了出来，新鲜的活鱼蒸出来以后，肉质饱满，鱼肉白嫩，富有弹性，眼睛是白白的，凸出来的；而那条死鱼做出来的清蒸鱼，鱼身瘪瘪的，眼珠黄黄的，鱼肉粉粉的。死鱼活鱼，一目了然。
在铁一般的事实面前，大堂经理无言以对，他马上变了一副嘴脸，又是点头又是哈腰，脑袋像是鸡啄米一样，不住的给我们道歉，承诺这顿饭由饭店买单，算是他们请客了。
老妈微微一笑，依旧是和颜悦色的对他说，我们既然来你们这里吃饭，就没有白吃的道理，我们也不是花费不起饭钱，我们要得就是这个理，要得就是心明眼亮，要的就是要明明白白消费，要得就是一个良心，你们今后可不能在干伤害消费者，坑害老百姓的事情了。
