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包粽

                                                                      想粽

       端午快到了,到处都是粽的踪影。端午,中国传统节日,每逢佳节到来,家家户户争相买粽,做粽,做买卖的也可因此大发一笔。闲来无事,突发兴致,包粽。想起包粽来,记忆一下子穿透时空隧道回到了2005年的一天,那是我第一次包粽,至今也只有这一次了。那时和一个好友,还有奶奶,三个人一起包的,那一次我们包的粽真的好吃,想起还回味无穷。

 

                                                        包粽

     想到就付诸于行动,把想好的配料写在纸上,跑到超市逛了一圈全买了回来,一大堆东西,提着沉甸甸的。我算了算,总共有七样配料,这个准备工作可是个大工程。洗洗刷刷,切切砍砍,又煮又煲,忙了三四个钟头总算备好了所要备好的一切。我把各种配料分类盛装搁置,全端到桌面上,把早已泡好的糯米和粽叶全部放到桌面 ,就像阅兵式个个整齐列队。 好了,立即行动, 开始包粽,就像士兵听到了命令动作迅速。兴致勃勃,拿起两片叶子,凭着对过去那次包粽的一点点记忆,我放上米,再放上配料,感觉到手有点笨拙,包着包着好像不对劲,怎么把它们封好呢?好像这个有点麻烦,要是叶子大点多好啊,我就不用左右为难了。包来包去,米好像在跟我作对,像个老鼠般左窜右窜,又好像破屋遇上大暴雨,不是前方漏雨就是后方漏雨,忙不迭,赶紧补叶,一个粽用了四张叶子两条绳才搞定。看着桌面上那一大堆堆积如山的东西,我呆住了:老天,我这是干吗给自己找了份这么“好” 差使,怎么办,包了半天,才包了一个,还有这么多的东西在等着…… 脑袋在嘟嘟地处理数据,找到了个人生存日记,翻到了去年5月,它在耳边娓娓道来:凌晨四点,跑到总店去培训,一学就是站大半天,手脚马不停蹄。每天的时间安排得满满,跑这跑那,忙这忙那,从早忙到晚,那时整个人站着都可以睡着,累得说话都无力无声  ,这样的日子都挺过来了,这点小问题又算得了什么!我重新提起精神,再拿起两片叶子,慢慢地包,漏“雨”了不要紧,补上一叶就是;左窜右窜了不要紧,用绳子紧紧包牢就是。战利品一个一个多了起来,不知不觉,堆成了个小金字塔,而桌面上那些列队“士兵” 也一个一个地减少了。慢慢的,手也变得灵活多了,包的粽也慢慢能入目了。包了四五个钟头,终于彻底消灭掉所有的“士兵”  ,心一下子也轻松了许多。

 

                                                         剥粽

      洗好煲,把所有战利品——粽全都放进去 ,呵呵,这些粽成了砧板上的肉任凭我宰割了等下就要剥皮吃肉的了。煮啊煮,蒸啊蒸,又花了差不多两个钟,煲盖上才见烟雾缭绕,粽香灌鼻,感觉差不多了,挑了个又大又长的“肥兵”  ,剥掉外皮,露出了白嫩的油亮亮的“肥肉”,一口咬下,哇,超嫩超滑,色香味全,令人回味无穷,正如一篇引人入胜的小说,令人阅后回肠荡气。呵呵,这就是我的“爱心粽”  ,让它为我的亲人朋友捎上一份节日的祝福和问候。                                                                                

           

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