《无非求碗热汤喝（升级修订版）》是一本由张佳玮著作，译林出版社出版的精装图书，本书定价：39.8，页数：332，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《无非求碗热汤喝（升级修订版）》精选点评：
●还行吧 高中喜欢看公子的字 看多了总觉得还缺点什么 写吃的最好莫过于汪老先生了 其实鲁迅先生写食也是一绝但他要苟的太多
●太一般了，娇柔做作
●无非求碗热汤这章这书名胜过其他，总能在每顿饭之前在内心响起
●三星半吧。有些描述过于浮夸，有些篇目又写得不错，读过后让人感动。文中经常提到汪曾祺，偶尔提到唐鲁孙，我觉得我可能就是看多了这两位的书（尤其是写饮食的部分），所以口味刁钻了吧。
●张公子描写美食真的是活色生香，中间穿插的典故恰到好处地做了知识上的补充。对于亲情、爱情的描写平实温暖又动人。
●#纸质3#令人动容的张公子~以小见大，表面是食物和思乡，内里旁征博引功力很是深厚~却居然只有这么几个人标记？？？
●我喜欢写食物的书，可惜作者口味和我不同啊
●张公子留了个念想
●md，果然是张佳玮！
●买一百减五十的凑单本，比想象中的要耐度许多。本以为只是本心灵鸡汤类散文，没想到是真材实料的汤文化，特别佩服的是，他书中所列举的那些书我基本没看过，所以边看边记书名，感觉收获多多。另一方面很羡慕作者，从小衣食无忧，讨人喜爱，食欲有人养。虽然遇见的晚了些，但至少遇见了，好书那么多，多不容易遇见你！我天生运气差，真心实意买的书总味同嚼蜡，而凑单总出惊喜。
《无非求碗热汤喝（升级修订版）》读后感(一)：对食物没有依恋，是还未尝到异邦黑暗料理
这本书我拖拉了好几个月才看完，其原因是夜读常使我嘴馋肚饿，在过酉不食和空胃挣扎之间我选择了放弃，所以这书是我每日一两篇煲完的，文至如此尚求其他？作者文笔很好，书读起来轻快有趣，很多场景让人回想起童年，市井百态、人情冷暖也不矫情、不过火。
长久以来我都不算个吃货，一来肠胃欠佳、二来注重节制，天南海北的食物，除了热菜放糖敬而远之外，其他只要不难吃一概接受。每有新地初游，对食物的追求也是偏重系出名门、讲究独一无二，是否味绝中原倒无所谓了。
从我孩提起记事起，父母每次出门远行总要带着瓶瓶罐罐，装着自家腌制的腊鱼腊肉如此这些。连同现在很多小年轻抱着老干妈外地求学，我是深表不解与无语的，也常以自己能适应各地食物自鸣得意。
除了祖国江山满处跑外，后面也出了几次国门，亚洲各地的菜系也是吃的有滋有味，甚至东南亚菜深得我心，因此放松了警惕。直到去年春节去了一趟毛球国，这才深刻体会到「一汤一饭总关情」。毛球岛上印度裔居多，不甚地道的咖喱配上难吃的米饭，真的让人舒适不起来。后面几天我们换酒店到了度假区，周围满是法国餐厅，和朋友咬咬牙进了个谷歌推荐的小馆：毫无滋味的海鲜、只有咸味的汤、连锁快餐水准的牛排……让我最后的心理防线也崩溃了。更可恶的是，旁边一桌欧洲人买单的时候，叫声说了几句very delicious!我和朋友忘记了矜持忍不住爆笑起来，心想欧洲人太可怜了，这些玩意儿也吃的惊叹连连……
最后，我和朋友索性不再外出餐馆觅食，在超市买了法棍、白面包、牛奶、水果吃了一天……当我从毛球飞往吉隆坡，在机场狼吞虎咽一碗马来炒粉的时候，内心已写满千言……
《无非求碗热汤喝（升级修订版）》读后感(二)：也爱酒与食
此书是一个集子，收集了几十个原本发在专栏里的短篇，全书涉及古今中外数百种饮食。或许是因为多个短篇汇集成书，内容偶有重复，但不会影响阅读感受，仅是看着张公子的文字，已很是过瘾，何况所写是各种美食。
所以这样的一本书，是舍不得端正坐着一气儿看完的。虽然自诩吃货，但并非一个饮食精细之人，大多时候吃饭也无非果腹而已。说来惭愧，张公子此书，是我看过唯一专门描述饮食的书。把它放在办公桌，每逢快要下班又闲来无事时，便翻一篇，如同餐前半小时的小零食，引发汹涌的食欲。 正是因为看得零碎，书中的很多引申和深明大义都已忘记，只有一个比喻记得清晰，说上古诸子散文诗之类，好读但不膏腴，像牛肉干，咬多了厚味满口，但牙口累。深有同感，这类诗书，每次读一点也就罢了，虽文辞精到，但毕竟隔年已久，又各种引经据典，读起来难免吃力。 除了这个比喻，对此书剩下的印象就只剩美食、酒与茶了。 记起前些日子，加班错过饭时，办公室的小姑娘送了自己的水果食盒给我，嘿，苹果、橙子、草莓、红柚、火龙果、车厘子、圣女果，还有蓝莓，真的是群英荟萃，不像是自己给自己切得食盒，倒像是特意买了各种水果做的爱心食盒。吃完真的饱了，如果有人日日送这样的水果食盒给我，一定可以成功俘获。过了几天我问她，那个送水果的男生怎么样了，小姑娘说，因为水果切得太丑，已经拒绝了。我想，哈哈，还是你比我有出息。 作为一个女子，好像比较难以承认自己爱酒。第一次发现这个事实，是512地震时，学校要求师生都到操场去紧急避难。到了深夜，实在熬不住便卷了凉席在操场上躺下，无家可归又忧国忧民。难以入眠之时，闻到一阵酒香飘来，几个男生在操场的树下围坐，居然在喝白酒，第一次闻着酒的味道觉得馋，翻来覆去很久才睡着，好像自此便落了亏空，开始馋酒。 工作后，也偶尔应酬，敬酒却是极其厌恶的一件事。喝酒最好的境界，应是二三好友一起，没有高下，也不用客套，把酒言欢，可以小酌微醺，也可畅饮大醉，随心便是。 有个姑娘，是我好友的好友，家里卖米酒。有次去买酒，她说，不要在难过的时候喝闷酒，白糟蹋了好酒，不然就不卖给你。我说，好我答应你，在开心的时候喝。有这样的文案，买来的酒，瞬间就觉得是佳酿。可惜因为酒量的缘故，即便是米酒，每次也只能喝一杯。大多是夜深人静时，望着窗外寂静的夜色，默默喝一杯，然后飘飘然然，心满意足去睡觉。 饼君说我酒后会变话痨，每次喝一点小酒，就拉着他谈心谈很久。我说，倒是没觉得，只是觉得喝了酒，好像变得更爱你。
《无非求碗热汤喝（升级修订版）》读后感(三)：热汤暖胃，公子暖心
不知道从什么时候开始，“吃货”成为了一个幸福的标签。电视上推陈出新上演各式各样的美食节目，从介绍各地美食到亲自在荧屏上展示一道佳肴的制作过程，这样的节目已经从最早期以家常菜谱介绍为主的《天天厨房》进化到能够奉上世界各地美味珍馐的《厨王争霸》。在电视节目中，厨师秀厨艺已经不稀奇，挖空心思的编导们又想到了请明星下厨来夺人眼球，《十二道锋味》、《回家吃饭》等节目既满足了观众的味蕾又满足了人们对于明星的好奇。黄磊应该是一众明星大厨中厨艺经营最好的，《爸爸去哪儿2》结束后不久，趁热打铁推出了自己的厨房用品品牌“黄小厨”。
吃货大概分为两种，一种喜欢自己下厨，另一种不一定自己会做，但痴迷于搜罗各地美食。央视《舌尖上的中国》系列点燃了第二类吃货的行动力，随后推出了《寻味顺德》、《味道》等将中华大地上的美食文化演绎的深入骨髓。
食物，一直都是文艺创作良好载体，日本一部《深夜食堂》系列让人暖胃的同时更是暖心。就像片头导引独白念的，“当一天结束，人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。”借由食物，走进深夜食堂能够引出每个人心中的五味故事，有时急需倾吐，有时又不必诉说，只是伴随着一口一口的吃食，温暖胃，开解心。
张佳玮的文字功夫在豆瓣关注时就有了感触，然而，读完这本《无非求碗热汤喝》还是让我吃了一惊，文字由食物始发其中引经据典，不拘泥于食物但又时刻紧扣主题。这样大的阅读量，以及对典故成熟老练的解读，让文章读起来多了几分垂涎三尺之外的阅读快感。
张佳玮在书中多次引用《基督山伯爵》、《红楼梦》、《晋书》、《骆驼祥子》和古龙武侠小说中对于食物的描写，让我不禁想到蔡澜。作为一个老饕，同时又是金庸的好友，蔡澜一直钻研将金庸武侠小说中描写的绝世美味复制到现实中来，最成功的好像是黄蓉做给洪七公的“二十四桥明月夜”。当时，在《鲁豫有约》中看到蔡澜带着鲁豫在朋友的饭店里展示这一道“二十四桥明月夜”时天真幸福的笑脸，还觉得蔡澜简直会玩儿，对于美食的追求已经让人匪夷所思，而读完张佳玮在《无非求碗热汤喝》介绍的各式美食之后，我心中也燃起了将书中所述搬到餐桌上的冲动，原来读者内心这样的跃跃欲试就是对作者的美食描述最诚实的点赞。
食物记录着一个人的成长，记录着他远行的足迹，随着时光流逝，容貌会变，脾性会改，但对食物的口味依旧固执的停留在成长的起步阶段。
张佳玮成长在江南，对于南方食物的介绍更精妙，而当我读到写“羊肉泡馍”的那两篇文章时，忽然发现，对于美食的品味不会因为地域的差距而格格不入。作为一个陕西人，当在书中看到“羊肉汤给干而硬的面饼们注入灵魂，催它们复活，计算时间等浓香汤汁灌满泡馍后，趁其还没有失却面饼的筋道迅速捞出食之……”这样的描述，刚刚吃饱的胃也咕噜咕噜打了好几个结。
初到一个陌生的城市，我总会习惯性的寻找当地人的早市和菜场，用当地的蔬果美食抚慰长途跋涉后干瘪乏味的胃，用这样的方式安抚初来乍到的拘谨。热爱美食是热爱生活的一种表现，就像孟非不吝赞美、不厌其烦的在节目中推荐重庆小面，张佳玮在《无非求碗热汤喝》中不着痕迹费心勾勒的食物，大多都是故乡家人的味道。
总有人特别不理解的问我：“你做饭不好吃，还总爱看这些写美食的书，然后看了你还是做的不好吃，看了有什么意义？”
我说：“我看美食书，不是为了做饭好吃，我是为了感受一种情感，怀念一种味道，向往一种美好，进而排遣心中对父母和家乡的思念。”如此，一看到《无非求碗热汤喝》的题目就迫不及待的想看，不为别的，就为“热汤”二字。因为不仅喜热汤，鸡汤、酸辣汤、疙瘩汤，甚至煮面过后的面汤……，还特别喜欢妈妈做的汤。只要想起，口中便觉得口水聚集，忍不住想喝上一喝，若是在家，肯定要做一个汤来满足自己对汤的想象。
《无非求碗热汤喝》分为六章，从寻常巷陌到游食四方的几章，基本以各地美食为主题，不仅仅讲汤，还从古到今，从南到北的讲到了一大片美食和鲁迅先生文中一些美食的解读。说实话，这几章看起来真的没有很深的感受，也甚是体味不到有多好吃，觉得很遥远。作者用了大量的古典和对鲁迅先生文章中的吃食进行了解读，尽管也有很多具体的描述和味觉的描绘，但总觉得涉及太广、多了堆砌的感觉，缺少一些说不出的情愫。
之后再次翻看，想必是对于对古典和鲁迅先生文字中吃食美味，毕竟每个人的理解和感受都不同，虽然也不反对作者的感悟，但是若要和作者相同的体会那肯定还是有距离的。
一直觉得，但凡讲美食、讲吃货，只有亲身体会，通过舌尖、身体以及各种器官去体验感受之后再去描述，那就不单单是自己重温一种美味的过程，还是引诱一帮吃货流口水、产生各种美好感觉和回忆幸福引发共鸣的过程。就如陈晓卿的《至味在人间》，总能引得我忍不住想去想象作者描绘的美食，总冲动的想去哪个地方去吃，似乎已经到了吃过还想吃，没吃过就想去尝的地步。
而本书中的私房小记和念兹食兹等章节就让我有了想去吃、想去尝的冲动，也让我开始怀念妈妈做的各种小菜和拿手吃食了。
这几章节基本是以日常吃食和家常菜的故事进行讲述，虽然大多为南方的吃食，不过看起来也是暖意浓浓。其中说到下粥的小菜、晕菜还是凉菜，还说到混沌、云吞和抄手，这些都家常到你平日就能吃到。但是下粥的小菜，却因为多加了一点酱油，或者多放了一些豆腐丝而变得不同，样貌上变化不大，但吃起来的味道却都各异而且难忘。似乎是在家常中的新意，新意后又回归家常无论是咸、香、辣、甜，都能勾起你对每一个熟悉小菜的想念和幻想。
何止是一碗热汤，每一种食物，每一种饮食的记忆也许是刻在我们心里的味道，因为它总是带着家常、带着家的温暖。即使吃遍了山珍海味、人间美味，但心里最怀念的还是那些最家常、那些寻常巷陌都可以吃到的东西。妈妈的炖鸡汤与红烧肉，父亲的豆腐丝与鱼头汤，外婆的糊面与鱼冻……,这些“正宗”的私房小菜以及浓浓的烟火气息，不仅仅是一个个亲情故事，更是一份时光和感情温暖、熟悉、有滋有味。就如冬天里的一盆烩菜，只是各种普通的食材，却在爱意的烩制之后都成为无法忘记的美味；也如那简简单单的让你吃完抹一嘴油蛋炒饭，却让你对这种熟悉的味道久久无法忘怀。
为什么我们无非要求一碗热汤，如作者所说：“人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正令人慰藉的也无非是朴朴素素的一碗热汤。” 但，那不是一碗普通的热汤，那是一份浓浓的化不开的亲情和爱。
