《杰米·奥利弗30分钟上菜》是一本由杰米•奥利弗著作，中信出版社出版的平装图书，本书定价：98.00，页数：288，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
●居家必备
●看起来蛮诱人的，不过大部分都要绞碎机打成糊糊。。
●全彩印刷，每道菜都有详尽的食材清单，烹饪步骤和照片。很对得起这个价格，如果你有一个烤箱的话- =
●粗犷路线，菜品自然是不错的，想多试几道菜，不过食材太丰富，我大概适合5个食材做菜的系列，不过这种一般都用了酱。这边都是料理机自制酱。排版一般。
●图挺漂亮的，文字没细看…家里没烤箱就先馋着好了。
●看着没什么动力实践。但是让你成为“做菜机器人”的目标我很欣赏。确实言简意赅节奏紧凑。有点厨房炫技的感觉。
●写那么随意…
●看起来很美。每道菜准备那十多种食材调料都不止30分钟了……
●好看，有些菜能做。此人装盘粗放，让人心生好感，但是有的菜很难做，因为没有烤箱，不大符合国人的烹饪习惯
●我在书店稍微翻了下，觉得还是不怎么实用。很多材料国内不易取得，98元性价比不高~
看吉米•奥利弗的书，感觉每一道菜都是一大堆材料乱七八糟地搞成一盘，完全不修边幅，但是给人很有趣的感觉，笨拙而田园，最合我的心思，难怪他会有“裸体厨师”的称号。这本书一共提供了50套“大餐”，是的，30分钟上菜指的不是做好一道菜，而是够一家子吃的一桌菜，而且是复杂的西餐，这一点就很了不起了。吉米自信地认为，他不希望你对本书的菜谱自由发挥，因为这些菜谱都是精心设计并且经过他的美食团队测试的，确保每一分钟都不浪费，而且味道绝佳。对于这些菜谱。喜欢归喜欢，也乐于尝试，但遗憾的是部分配料较难入手，而且有些菜真的会好吃么。。无论如何，其中每一道甜点，看上去都非常美妙。
Jamie Oliver的烹饪手法一向是粗犷路线，早期的Jamie At Home有很大一部分都是在室外烹调，用的是很原始的烹煮方式，食物分量大的惊人以外摆盘也是相当随意。
30分钟上菜其实还是延续了他一贯的风格，菜肴看上去油脂丰富，酱汁洒在盘子外也不修边幅，但是看上去却比Gordon Ramsay的“精致”系要更让我垂涎，每每看他在食物上淋olive oil的场景都感到欲罢不能！
甜品也是如此，毫不吝啬油脂和甜味调料，即便是简单的炖水果都要用上大量的糖，但即使是这样仍然不会让我有“腻”的感觉，只觉得出自他手中的美食都是最为纯粹的，总之怎么好吃怎么来。
JO这样的美食家会永远爱着油脂和甜味的。这本实践起来还是需要大量的时间，正在慢慢囤食材
《杰米·奥利弗30分钟上菜》读后感(三)：三观辟易的的奥利弗---奥利弗三十分钟上菜
做任何事都有它自己的门道儿，或说段位，不光是下围棋这事儿，比如说看书，比如你和人聊天，兄台最近在看何书哇。对面那位星星眼的说，刚在图书大厦买了**论语心得，写的看的好感动好感动，于是你在心里呵呵之余，大脑自动将此人划入见面只需打个招呼的队列里。如果人家说：刚在当当上入手了<<春秋大义>>，看的正爽，这么好的书居然也参加200-100，上架人员真是瞎了眼了，不过正好合适下单。于是你在心中自动将此公存入“可与之言”的客户端。当然，也有极罕见的情况，比如对面的男孩或女孩吐出一串英文或法文书名，或者说出<<十三经校疏>>一类的东东，那就45度仰望并努力效仿之吧。当然，不光看书，任何事都如是，通常聊上几句你就能知道对方的斤两或说段数，经验丰富的还能准确推算出这货是真有实力还是在装逼。
比如你看我今天说的这本书，众：终于说到书了。这本书虽然已经买了两三年，但说实话，两三年前看那真可称是起哄或说装13，现在看却觉得大不如前，此处大不如前为褒意，指进步了好几点。其实之前真金白银买的时候只是因为在一个讲食品制造的纪录片里奥同学露那一小脸，英国名厨，倡导校园健康饮食，对于学校给学生们提供的垃圾食品努力表示各种抗议，并且一直抗议到布莱尔那里。好吧，好吧，大家不要认为英国没有好厨子，英国馆子里的大师傅们天天就守着一锅油整点儿炸鱼薯条，那是北京街边儿早点摊儿炸油条的。
这点从美国菜的上，从我手边的糕点书<<伦敦的味道>>里，从这本菜谱里都能证明这一真理，或者你看英国人民都乐呵呵的活的挺好的，如果吃不好怎么的过的好呢。个人就是有感于奥大厨盛名之下，同样享有盛名的还有这本书，出名的西餐入手书，还是从前菜到甜点全部包办，零基础者学习起来也一点儿不难那种。但是，但是，到手后过了几天新鲜劲儿，就放在一边儿了，问题很简单，内容看上去都懂，技术上看着也不太难，但就是觉着做起来似乎差点儿什么。当然，这个问题在几年后的现在有了答案，差什么呢，差水平啊。现在再看书，就发现以前那种所谓看书其实都是似懂非懂，小到书中提到的某种配料，大到某菜采取的处理方法，那真是知其然不知其所以然，看了懵懵恫恫，如雾里看花，只观其意而不见其形尔。为嘛，因为底子差啊，理论上，实践上，都差，所以从前在超市里见到个柱候酱都不知道是干啥的，网上买瓶特价30的青酱还觉得占大便宜了，不知道自己种点儿罗勒自己做出来的更好更多。所以说纸上得来终觉浅么，其实严格的说，是根本就没有得，因为那些理论的东西在你没有真正理解和掌握之际就只是理论，只是以一种苍白无力的形态站在那里。知行合一所以经典，一是因其正确性，二是因其难行性，我们大多数时候都认为自己很懂，自己挺行，极少反躬自省，正确评估自己的水平。好吧，这个基本是每个人的通病，而且通常觉查不到那种，个人也是无意中几年后看同一本书忽有所感，才生此念。当然，你要是以为之后个人便将书上诸菜逐一做了一篇，在厨房指点江山有如大厨一般，那就大错特错了。个人重读此书后，在三观辟易，以前所思种种碎成渣渣之余，于知上主观颇有通透之感，深觉体会书中三昧等等，但在行的客观方面么，一个懒人的执行力着实有限，有限到让人擦汗。所以个人在深入反省自己之懒，深感知易行难之余，还要继续努力，继续努力。
《杰米·奥利弗30分钟上菜》读后感(四)：三观辟易的的奥利弗---奥利弗三十分钟上菜
做任何事都有它自己的门道儿，或说段位，不光是下围棋这事儿，比如说看书，比如你和人聊天，兄台最近在看何书哇。对面那位星星眼的说，刚在图书大厦买了**论语心得，写的看的好感动好感动，于是你在心里呵呵之余，大脑自动将此人划入见面只需打个招呼的队列里。
如果人家说：刚在当当上入手了<<春秋大义>>，看的正爽，这么好的书居然也参加200-100，上架人员真是瞎了眼了，不过正好合适下单。于是你在心中自动将此公存入“可与之言”的客户端。当然，也有极罕见的情况，比如对面的男孩或女孩吐出一串英文或法文书名，或者说出<<十三经校疏>>一类的东东，那就45度仰望并努力效仿之吧。当然，不光看书，任何事都如是，通常聊上几句你就能知道对方的斤两或说段数，经验丰富的还能准确推算出这货是真有实力还是在装逼。
比如你看我今天说的这本书，众：终于说到书了。这本书虽然已经买了两三年，但说实话，两三年前看那真可称是起哄或说装13，现在看却觉得大不如前，此处大不如前为褒意，指进步了好几点。其实之前真金白银买的时候只是因为在一个讲食品制造的纪录片里奥同学露那一小脸，英国名厨，倡导校园健康饮食，对于学校给学生们提供的垃圾食品努力表示各种抗议，并且一直抗议到布莱尔那里。好吧，好吧，大家不要认为英国没有好厨子，英国馆子里的大师傅们天天就守着一锅油整点儿炸鱼薯条，那是北京街边儿早点摊儿炸油条的。
这点从美国菜的上，从我手边的糕点书<<伦敦的味道>>里，从这本菜谱里都能证明这一真理，或者你看英国人民都乐呵呵的活的挺好的，如果吃不好怎么的过的好呢。个人就是有感于奥大厨盛名之下，同样享有盛名的还有这本书，出名的西餐入手书，还是从前菜到甜点全部包办，零基础者学习起来也一点儿不难那种。但是，但是，到手后过了几天新鲜劲儿，就放在一边儿了，问题很简单，内容看上去都懂，技术上看着也不太难，但就是觉着做起来似乎差点儿什么。
当然，这个问题在几年后的现在有了答案，差什么呢，差水平啊。现在再看书，就发现以前那种所谓看书其实都是似懂非懂，小到书中提到的某种配料，大到某菜采取的处理方法，那真是知其然不知其所以然，看了懵懵恫恫，如雾里看花，只观其意而不见其形尔。
为嘛，因为底子差啊，理论上，实践上，都差，所以从前在超市里见到个柱候酱都不知道是干啥的，网上买瓶特价30的青酱还觉得占大便宜了，不知道自己种点儿罗勒自己做出来的更好更多。所以说纸上得来终觉浅么，其实严格的说，是根本就没有得，因为那些理论的东西在你没有真正理解和掌握之际就只是理论，只是以一种苍白无力的形态站在那里。知行合一所以经典，一是因其正确性，二是因其难行性，我们大多数时候都认为自己很懂，自己挺行，极少反躬自省，正确评估自己的水平。好吧，这个基本是每个人的通病，而且通常觉查不到那种，个人也是无意中几年后看同一本书忽有所感，才生此念。
当然，你要是以为之后个人便将书上诸菜逐一做了一篇，在厨房指点江山有如大厨一般，那就大错特错了。个人重读此书后，在三观辟易，以前所思种种碎成渣渣之余，于知上主观颇有通透之感，深觉体会书中三昧等等，但在行的客观方面么，一个懒人的执行力着实有限，有限到让人擦汗。所以个人在深入反省自己之懒，深感知易行难之余，还要继续努力，继续努力。
