在充分了解了餐饮市场的大环境和自身情况，并做好了心理和资金上的准备之后，就可以将开店纳入日程了。在正式采取行动之前，制订一份行之有效的创业计划书是非常必要的。
要明确以下几点。首先，要明确做餐饮的初心，也就是搞清楚为什么要开店，这将是支持创业者走下去的最大动力。其次，要做好产品定位，也就是考虑好到底要做什么，并且确定产品本身存在的门槛，以了解未来可能面临的困难。再次，要了解自己的优势，这代表着未来构建商业壁垒的主要方向。最后，还要确定好创业团队。了解创业团队中的每个人，熟悉他们的能力，以确定到底谁能够在创业的道路上起到重要的助推作用。
一，项目计划
二，产品和服务介绍
三，产品的竞争优势
四，市场分析
五，经营计划
六，销售计划
七，财务计划
八，风险预估
创业计划书就是餐饮创业者的开店指南，制订过程是一个相对复杂的工作，需要创业者对整个餐饮行业和市场进行充分的研究、分析。同时，制订创业计划书的过程也是创业者全面梳理、重新审视餐厅未来发展战略的过程，其重要性不言而喻。
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