文化（分页） 总计(141)篇    

今天是腊八节，在北方地区，除了要喝腊八粥以外，很多家庭都会腌制一罐腊八蒜，等到春节吃饺子的时候吃。腌好的腊八蒜，不仅没有辛辣味，而且口感清脆好吃，还有一丝甜味。...(展开)

很多人都喜欢喝酒，酒的种类也很多，有白酒、啤酒、红酒、黄酒、清酒等等，不同的酒有不同的特色和口感。今天说一个有趣的话题，关于红酒和白酒，很多人都发现了，白酒都是...(展开)

年糕是过年必不可少的糕点，以前有“年年高升”的寓意，现在有“糕富帅”的说法，总之它的好彩头和好味道都让人欲罢不能。吃年糕正当时 全国特色年糕盘点Lang lan...(展开)

中秋节佳节至，不管你是不是个“吃货”，总绕不开月饼这个话题。去年五仁月饼被围攻一夜爆红，今年，各厂商为吸引眼球，纷纷推出了更“暗黑系”的月饼品种。五仁不可怕十仁...(展开)

火锅是冬天必吃的美食，虽然都是涮菜，各地的火锅也能吃出不一样的滋味。重庆的麻辣火锅，北京的热气羊肉涮锅、广东的海鲜打边炉、山东的肥牛火锅和江浙的菊花暖锅并成为“...(展开)

豆腐脑大家都吃过，人们经常会当做早餐，美味极了，那么你知道豆腐脑的饮食文化吗？一起来看看。豆腐脑的饮食文化 豆腐脑怎么做豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利...(展开)

世界上的食物有多样性，每个人当然是对自己的国家比较熟悉的，不过你若想成为一名吃货的话，对于一些食物还是要有所了解的，现在来看看世界上最奇怪的十种食物吧！盘点全球...(展开)

饮食是一种文化，没有国界。但由于世界各地的风土人情各异，地理环境不同，各国的饮食又都备具自己的特色。下面我们一起来了解下各国的国菜有哪些？盘点世界各国有哪些国菜...(展开)

寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露时节的习俗与饮食有关系，到底寒露习俗吃什么，...(展开)

豆腐是我们生活中，经常食用的一种健康食品。尤其是素食者，更是视豆类制品为大爱。豆制品我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。你知道豆腐的起...(展开)

中秋，如果不愿做月饼，不妨做点糍粑。糯米糍的取材、做法都比做月饼容易，而且甜甜圆圆的很有中秋味。下面来看看中秋打糍粑的由来和制作方法。中秋打糍粑的由来和做法中秋...(展开)

立冬习俗：北吃饺子南吃葱 铜锅羊肉好过冬在哈尔滨，立冬之日冬泳，庆祝冬天的来临。立冬之时，闽中地区熬制草根汤。在福建潮汕地区，有“立冬食蔗齿不痛”的说法。立冬是...(展开)

老北京糕点铺史话 饽饽铺里的故事北京的糕点业的特点十分突出，它吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融汇南、 北、荤、素、甜、咸之特点，形成了与其它地区所不同...(展开)

小小的馒头也有大历史自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后，馒头刚开始就成为宴会祭享的陈设之用。晋束晰《饼赋》:“三春之初，阴阳交至，于时宴享，则馒头宜设。”三春之初...(展开)

美食典故 咖喱的起源最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度。为什么印度能在香料中的成就如此伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致...(展开)

锅包肉的菜系与来历锅包肉是什么地方的菜锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清末滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的。在中国现代饮食史上，锅包肉...(展开)

美食典故 奶酪的起源奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备...(展开)

你知道吗，宴会中需要提前离开也应该遵守一些礼节，不能过分随意地逛几圈和初识的人相互介绍完后就走人，或者是与认识的人打了照面，与熟悉的人喝了几杯酒后就开溜。即使是...(展开)

每一种食材都有最适合它的吃法，日本厨师使用细致的手法和讲究的配料，从最优质的鱼到颗粒分明的大米，希望你能在享受菜肴的时候和它们一样精致。因此正确的用餐礼仪，也是...(展开)

如果你不知道怎么正确操作，拿着刀叉对着餐盘胡乱挥舞的话，会像个原始人。在宴会、餐厅或者较为正式的场合，你需要学会正确而优雅地使用刀叉。刀叉的用法有欧式的也有美式...(展开)

很多人虽然经常赴酒场，但酒桌上的礼仪却知道得不多，重要场合一旦失态就会很尴尬。今天本网特地搜集了一些喝酒礼仪，一起来看看吧！1、喝酒前先明确主题：宴请无非有两个...(展开)

筷子是我们中国人日常生活中离不开的吃饭“家伙”，我们每天都要接触到它，所以如何正确的使用筷子自然而然成为了我们的必修课程。那么，正确使用筷子都有哪些注意事项呢？...(展开)

水果这种东西是很多人的“生活必备”，它含有丰富的维生素和人体所需要的微量元素，所以是一种对人体非常友好的食物。不同国家也有专属于不同国家的水果，有一些国家的水果...(展开)

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识...(展开)

在以快餐文化闻名的美国，人们最爱吃的是甜甜圈；而在以美食著称的中国，小笼包“力压群芳”，被评为最受欢迎的小吃之一。现在就让我们跟随本网一起来看看，全球这些国家的...(展开)