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俗话说“酒越陈越香”，通常来说白酒是没有保质期的，随着存放时间变长，白酒香味也会愈浓，口感越醇厚。但是当白酒开瓶以后，就不适合长期存放了。我们日常生活中，经常会...(展开)

一提起茅台酒，那绝对是万千朋友的选择，它可以说是国内白酒品牌的天花板了，即使它价格昂贵，但是顶尖的品质与响亮的名头依然让所有人都对它趋之若鹜，因而能喝上一口茅台...(展开)

中国是酒的故乡，是酒文化的发源地。中国酒与中国文化、艺术、习俗深深交融，历经千年魅力不减，经过一次次的升级蜕变，形成了当下“百花齐放、百家争鸣”的格局，单是按照...(展开)

中国白酒香型众多，品牌众多，价格档次众多，对于很多爱好白酒的来说选择也多。但能撑起500~800元价位的不多，所以相对来说选择范围更窄，多以名酒为主。这个价位究...(展开)

说到白酒风味，其组成很复杂，主要在于白酒是开放式发酵，多微共酵，因此简单的理化分析，我们很难判定一款酒的风味组成。对于白酒风味组成的分析，不同角度有不同的分析思...(展开)

42岁白手起家,三次问鼎中国首富,如今77岁的他,仍然工作在一线。天行健,君子以自强不息。他白手起家,大胆敢闯,一路披荆斩棘,开垦出属于自己的天地。时代有我,君...(展开)

一方水土养一方人，一方水土也养育了一方白酒。中国白酒品牌诸多，但从地域上又可分为川派、黔派、苏派、晋派、鲁派、豫派和皖派，这些不同派系的白酒，又都有着怎样的魅力...(展开)

很多人说到茅台，第一反应便是贵。“买茅台人不喝，喝茅台人不买”，茅台如今已成为了身份的象征。其实茅台为了使受众更广，也推出了很多价格高性价比的“系列酒”。那么你...(展开)

白酒的“高质量”发展，究竟意味着什么？文｜云酒头条酱酒之心组11月29日，由贵州省工业和信息化厅组织召开的贵州白酒产业高质量发展研究暨促进会成立大会在贵阳举行。...(展开)

中国经济发展经历了过往非凡十年，国内各项经济指标在提速发展同时兼顾高质量齐头并进，国民人均可支配收入实现大幅跃升，消费升级拉动各产业链条蓬勃发展。大光瓶酒产业顺...(展开)

20多年来，笔者一直工作在酒类策划咨询的前沿，先后服务水井坊、舍得、衡水老白干、高炉家、双沟、浏阳河、刘伶醉、汾酒、泸州老窖等众多品牌，不仅经历了白酒行业的起起...(展开)

我们都知道老酒口感好，不刺激，新酒味冲，还容易口干，但是真正将两款酒摆在面前稍微混淆一下，很少有人能够直接尝得出哪款是老酒，哪款是新酒，所以为了帮助“刚接触酱酒...(展开)

我们习惯以颜色的不同对生活中的物品进行命名和分类，比如黄豆、绿豆、黑豆，还如白茶、绿茶、红茶、黑茶等。在酒的名称上，我们同样以颜色将酒类分为白酒、黄酒、红酒等。...(展开)

茅台酒产品有上百种，单单系列就已经有25种了。不仅酒质有高低之分，在容量这方面茅台也是做得十分贴心。从50ml的迷你瓶到90斤的巨坛，规格可谓是千变万化，满足了...(展开)

如今白酒的市场发展越来越好，许多不知名，但是品类非常不错的好酒开始纷纷冒头，这种酒无论是从原料精选，还是工艺打磨都非常有特色，勾兑陈酿出来的口感也会比其它粮食酒...(展开)

一、苦味篇苦味有很多种表现形式，有麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等，人们在品酒或者喝酒时，往往会感觉到酒有后苦味。这是因为人的舌头的各个部位对酸、甜、苦、涩、咸、辛、等...(展开)

说到喝快酒，小说中那些浪迹江湖的豪客大碗畅饮，痛快淋漓的画面相信在很多人脑海中都有印象。要知道之前的“白酒”和如今可大不相同，豪客们之所以能如此过瘾，很大程度上...(展开)

四大名酒1952年，第一届全国评酒会在北京举行，评出“四大名酒”：贵州茅台酒、泸州老窖特曲酒、山西汾酒、陕西西凤酒。老八大1963年，第二届全国评酒会在北京举行...(展开)

经常会听到有人劝诫“不要轻易尝试酱香型白酒”，但很少有人能解释其中的道理，看着许多酒友都是一脸懵，不知道酱香型到底是哪里出现了问题，所以才被这样抵制，可相信看完...(展开)

中国自古以来便是礼仪之邦，一言一行皆离不开礼仪。民以食为天，酒桌之上更是非常讲究。一场饭局，可以是一个人展现个人魅力的秀场，在酒桌上大方得体的表现足以给全桌人留...(展开)

关于鉴别自己在家喝的的酒到底是不是纯粮酒，网上流传着很多鉴别方法，像什么兑水变浑法、火烧法、看酒线、看酒花，其实除了能弄得人一头雾水，最后啥也辨别不出来。还有一...(展开)

在我国北方地区，酒桌上流传着一个说法，有四支神秘力量不可忽视：分别是“红脸蛋儿”、“眼镜片儿”、“扎小辫儿”、“带药片儿”。传说中，如果在酒桌上遇到这四种人，万...(展开)

传统工艺酿造白酒适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。今天我们就来聊一...(展开)

所谓的勾兑酒是指经过“勾兑”工艺制成的成品酒其中包含酒精酒以及粮食酒，而“勾兑”工艺在其中起到的是降害、调味的作用，只不过酒精酒使用的是食用酒精勾兑而粮食酒使用...(展开)

在说到酱香酒时，最先联想到的便是贵州、茅台酒等词语，以茅台酒为代表的茅台镇酱酒、如华茅酒、仁怀酒等，也正是南派酱香的典型代表。除了赤水河沿岸的酱酒品牌外，在北方...(展开)