1. 前言酿酒是一门古老的手艺，也是一种有趣的生活方式。众所周知，一些有名的葡萄酒、威士忌和啤酒都是由传统的酿酒工艺制成的。而在家里酿酒也成为了一种热门的爱好，...(展开)

1. 牛二陈酿酒，一种历史悠久的陈年酒牛二陈酿酒是一种陈年老酒，其历史可以追溯到清朝，距今已有百年之久。这种酒是由特别选用的优质高粱、小麦和米酿制而成，其酿造工...(展开)

一、低度高品质 宝藏洋河白酒作为中国传统文化精髓之一，白酒在中国饮食文化中占有举足轻重的地位。而在众多酒类中，深受国内外消费者青睐的低度高品质白酒更是备受推崇。...(展开)

1. 杏花村·汾藏壹号53度A15 的背景介绍杏花村·汾藏壹号53度A15 是一款来自山西的汾酒，是杏花村酒业有限公司旗下的品牌。该品牌推出的酒类产品主要有杏花...(展开)

如今的人情社会，喝酒已经成为一大主流，很多场合都离不开白酒，诸如商宴、家宴，公司年会更是如此，这个时候你会发现，如果有一个知晓门路的朋友，本身还是酿酒的朋友，可...(展开)

3月26日，中国酒业协会成立三十周年庆典在山东省泰安市举行。中国酿酒大师、茅台老领导季克良出席活动并作分享。“1964年到茅台，一参加工作就和轻工部派的科学研究...(展开)

白酒是中国人最有文化底蕴的饮品之一，毕竟有句俗语叫做无酒不成席，无酒不成礼，足以表明了白酒在人们生活中的重要地位。以前的白酒市场注重研究各种香型的白酒，随着白酒...(展开)

很多酒友都知道，口子窖是新中国最早一批建厂的白酒企业，也是安徽省第一批国营酒厂。安徽的濉溪自古以美酒闻名，酿酒历史源远流长，可追溯到2700年前。明清时期鼎盛一...(展开)

茅台镇地处西南部，位于人文风景秀美的赤水河边，常年受河水滋养，这里的酒文化来源久远，可谓“一方酒水养了一方人”。正是这么一个不起眼的小镇，却享有国际声誉，凭借一...(展开)

我国是酒文化发源地，人们不仅喜欢酿酒，还喜欢喝酒。俗话说，“好酒在民间”！在我国广大的农村地区，总是不缺会酿酒的人，而且有的人酿出的酒口感确实不错，能胜过大牌名...(展开)

话说一方水土养一方人，酒，亦是如此。不同地域上的人由于环境不同、地理气候不同、人文历史不同等，他们的文化性格特征自然也会不同。同样的，一方水土也会孕育出独特的一...(展开)

“有儿不进武槽房，熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠，半夜三更守空房。”民间流传的这首民谣，道尽了烤酒匠的辛苦。即使在机械化程度很高的今天，仍离不开烤酒工冒着严寒酷...(展开)

提到酱酒很多人都会想到茅台，其次就是青花郎、国台酒、武陵酒、钓鱼台等等…..仔细一数，和贵州茅台酒一样有品牌文化的老牌酒厂不是没有，为什么茅台会位居高位，成为有...(展开)

《水浒传》里曾写道，林冲喝酒是“把葫芦冷酒提来，慢慢地吃”，《红楼梦》中，林黛玉评价贾宝也说是“好吃酒看戏的”。古人向来喜欢将喝酒称为“吃酒”，这是什么原因呢？...(展开)

在我国真的有良心酒企吗？答案，是有的！作为一名资深酒友，尝遍了不少的好酒。但是，最终还是更喜欢喝原酿酒，喝起来更有滋味。何为原酿酒？何为原酿酒，简单来讲：只要是...(展开)

在酿酒界有这么一句话叫做“好窖出好酒，好酒出好池”，好的窖池是酿出好酒的前提，所以窖池对于酿酒而言十分重要。在传统“12987”酿酒技术中，“8”是指大曲酱酒酿...(展开)

四川有一怪现象，就是好酒种在土里卖。当地有俗语：“房前种酒交朋结友，房后种酒越来越有”。蜀都之酒美名天下，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等都...(展开)

据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的，所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。白酒在我国可谓是历史悠久，最早可以...(展开)

在世界上，存在各种各样的酒，但喝起来却会给人带来不同的口感和享受，而这种酒香既来自于原料，也来自酿造工艺的不同。所谓世间酒品千千万，酿造工艺各不同，对于酿酒工艺...(展开)

喜爱喝酒的酒民朋友都有这样的困惑，平时明明自己酒量还不错，喝高度白酒也是不在话下，但一碰到洋酒就感到头疼，即使喝的是葡萄酒，也会感到耳目眩晕，也因此怀疑喝到的是...(展开)

冬酿酒也叫冬阳酒，属于黄酒的一种，一般是在冬至时期饮用，是使用桂花和糯米为原料酿制而成，金黄色酒液，入口香甜，绵软柔和，带有淡淡的桂花香气。冬酿酒原来叫冬阳酒、...(展开)

清酒不是时间越长越好，清酒是有保质期的，一般是两年左右，不适合长期保存。清酒是使用大米酿制，酒精度数约15度左右，放置时间过长，酒液容易变质，应尽早饮用。清酒在...(展开)

酱香型白酒有苦味的原因有酿酒原料，酿酒温度和发酵中产生的化合物，属于正常现象。因为酱香型白酒是使用粮食为原料制成，在发酵过程中产生的醇类物质会使白酒产生苦味。苦...(展开)

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是高贵的酿酒红葡萄品种之王，是由品丽珠和长相思自然杂交而来，成为全球种植范围最广的酿酒葡萄品种，至于赤霞珠葡萄酒的...(展开)

口嚼酒因为新海诚电影《你的名字》而火出了圈，很多人都对口嚼酒感兴趣起来。不过口嚼酒是什么意思呢？就是将洗净的大米用嘴嚼过，储存起来，经过几天之后就能形成酸甜口味...(展开)