虽然加酸有助稳定和改善酒质，但加酸不是万能的神奇魔法，酿酒师是要看酿酒条件而定夺。 葡萄酒发酵自葡萄汁的糖分，葡萄果实质素决定酒的成败。葡萄来自天气炎...(展开)

白葡萄酒的酸度稍高一点，通常都可以接受，红酒酸度过多的话，却有机会释出苦涩味。 葡萄收成因应天气，天公不合作，葡萄的基础元素未臻完美，发酵前后，酿酒师...(展开)

JohnnieWalkerBlueLabelGhostandRareGlenuryRoyal采用关闭多年的著名「幽灵」酿酒厂(GhostDistilleries...(展开)

说起尼泊尔，原来这里也生产葡萄酒，也拥有世界上海拔最高的其中一个葡萄园。跟其他亚洲国家一样，尼泊尔的近代葡萄种植和酿酒历史都是在二十世纪末开始，而最近几年的葡萄...(展开)

稻或稻谷或稻米，俗称大米，并常简称为「米」，是人类重要的粮食作物之一，耕种及食用的历史相当悠久，分为水稻和光稃稻。稻的栽培起源于约西元前8200年南中国珠江中游...(展开)

爱尔兰威士忌用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，...(展开)

酒雨这个牌子是非常陌生的，名字很有诗意但是光华太过短暂并没有在人群中留下灿烂的影踪，其实在了解酒雨的时候通过对它的搜索，不管是工艺还是极致的外表设计它都不应该是...(展开)

甘肃省陇南市是金徽酒的产地，有着得天独厚的酿酒生态环境，是甘肃陇南地区最出名的白酒品牌，如果放置时间越久则会越香甜，一直以来受到很多消费者的青睐和追捧，你是否喝...(展开)

封坛酒在我国酒品中是比较有典故的，它的打造工序是非常严谨的，对于它很多人都是只闻其声不见其品，因为它的出品数量都是有限制的，其中还有三大大师傍身为其把关严控，酿...(展开)

贵州鸭溪窖酒是我国知名度非常高的一款白酒，贵州鸭溪窖白酒有着非常深厚的历史文化底蕴，而且贵州地区是我国名扬古今的酒都，在这里酿制的白酒也是深受人们的喜爱，那么我...(展开)

传承百年威士忌酿酒技术，精心手工酿造，是款非常独特的单一麦芽威士忌。将悉尼桶，波本桶，白橡木桶，三种桶的单一麦芽原酒以黄金分割比率调和在一起。独特而浓郁的香气，...(展开)

长滨威士忌是长滨蒸溜所的第一支商品，做为未来推出单一纯麦的准备，长滨蒸溜所精心调配自己的第一批新酒与海外精选的威士忌。Nose：柑橘、巧克力、香草坚果Plate...(展开)

亚伯乐40年单一麦芽苏格兰威士忌，采非冷凝过滤之双桶熟成，是厂创办至今熟成年份最高的佳酿，以初次与二次充填之精选美国波本橡木桶与西班牙雪莉桶，分别陈年40年以上...(展开)

皮尔森欧克啤酒是全世界第一瓶金黄色啤酒，捷克的皮尔森市，欧洲交通枢钮，一个文化与知识的中心。于欧洲中古世纪吸引了来自各地的学者、艺术家、工匠先驱聚集于此地，创造...(展开)

雷柯德野莓水果酒是一款清爽、含气泡且易入口的水果酒，酒精浓度4.5%，由新鲜梨子酿制而成，不含人工甜味剂、香料或色素，独特香甜多汁的风味，适合与朋友欢聚时畅饮。...(展开)

Anchor创厂酿制的第一款啤酒。酒色呈现琥珀色，以Lager酵母在稍高温的环境发酵，并将麦汁在浅而开放的大型发酵槽内发酵发酵完全后，再加入部分仍处于高度发酵中...(展开)

英国人真的很喜欢喝酒，英国人一生中真正需要的只是一瓶好杜松子酒和威士忌。威士忌不仅是众神的花蜜，而且从字面上看也是液态黄金。因此，无论您是想收集威士忌的鉴赏家，...(展开)

十八酒坊是指十八家不同的酿酒商铺，包括福兴隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、庆畲增、记兴、兴源祥、福聚兴、恒聚成、义庆隆等。市场上的主流产品有醇柔二十年、醇柔15...(展开)

杰卡斯（Jacob’s Creek）是一家澳大利亚葡萄酒品牌，最早由Orlando Wines于1976年推出。Orlando Wines是保乐力加(Perno...(展开)

Bodegas Torres（桃乐丝）由Jaime Torres于1870年成立，是一家历史悠久的葡萄酒酿造公司，位于Pacs，距其总部总办事处Vilafran...(展开)

葡萄酒酿造已有数千年的历史了，它不仅是一门艺术，而且是一门科学。酿酒是一个自然过程，几乎不需要人工干预，但是每个酿酒师都通过不同的技术来指导该过程。通常，葡萄酒...(展开)

维波罗瓦（Wyborowa）是波兰的顶级伏特加品牌，该品牌在波兰很受欢迎，是世界最古老的伏特加品牌，直到1873年伏特加开始出口到欧洲国家。1927年，维波罗瓦...(展开)

烟台古酿属于淡雅浓香型白酒的一种，烟台古酿沿用七十余年老窖池，经纯粮固态发酵，混蒸式老五甑法的传统工艺酿造而成，具有纯净，柔和，醇厚，窖香浓郁、尾净味长等特点。...(展开)

扳倒井白酒是山东高青县特产，属于芝麻香型白酒的一种，酒文化网曾在四大芝麻香白酒中介绍过扳倒井酒，今天，我们继续为大家介绍扳倒井酒的历史，产地，制作工艺以及特点。...(展开)

古井贡酒是中国八大传统名酒之一，起源于安徽毫州，至今已有一千八百多年的历史，具有清澈如水晶，芬芳清爽，回味悠长的特点。古井贡酒名称的由来从名字上可以看出，古井贡...(展开)