快好知 kuaihz

​可增加老年人食欲的做饭妙招

可增加老年人食欲的做饭妙招。上了年纪之后身体各个生理机能会衰退,在消化系统上会表现为舌头上味蕾的减少,胃酸分泌不足,再加上老年人嗅觉器官的减弱,对食物香味的不敏感,于是会出现没有胃口,不想吃东西。人体能量的主要来源是饮食,如果说老年人胃口不好的话,会在一定程度上影响到身体健康。那么,如何让老年人吃得更香?首先我们就要从饮食的做法入手,下面小编就来教你如何做老年人更爱吃:

可增加老年人食欲的做饭妙招

含锌的食物刺激味蕾

锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富,而且易被人体吸收、利用。

勾芡淋汁增加味道

做菜时,可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

来点音乐放轻松

人的胃肠蠕动以及消化液的分泌,与精神状态有关,适当改善就餐环境,播放些轻松的音乐,无疑会改变老人心情,进而增进食欲。

多人共餐更好吃

热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人,多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃,或与家中老小一起吃。

少量喝点低度酒

饭前饮少量的低度酒,如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒,不仅会冲淡胃液,而且会使胃扩张,刺激饱感中枢。

趁热食用味正香

香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃。

软硬适中才顺口

如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。

代糖代盐保健康

一些糖尿病人和高血压病人,不能吃过多的盐和糖,不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​可增加老年人食欲的做饭妙招  妙招  妙招词条  食欲  食欲词条  老年人  老年人词条  做饭  做饭词条  增加  增加词条  
老人

 ​街边老花镜别随便买!

什么是老花眼呢?老花眼即老视,是一种生理现象,不是病理状态也不属于屈光不正,是人们步入中老年后必然出现的视觉问题。随着年龄增长,眼球晶状体逐渐硬化、增厚,而且眼...(展开)

老人

 ​老人养生 警惕十大长寿杀手

很多人总是在年纪大了之后,才发现身体健康的重要。日常生活中一些看似很平常的事情,却会对健康造成负面影响,长期下去,甚至会对吞噬人的寿命。下面我们就来介绍下长寿的...(展开)

老人

 ​老人缓解腰背痛有三宝

有的老人经常背部酸痛,可查来查去都找不到原因,其实就是因为床垫太软。睡觉时,脊椎若不能获得床垫给予的适当支撑,而整晚处于不当弯曲的状态,长期这样睡,背部当然会酸...(展开)