在怀孕的时候，女性的身体会发生很大的变化，因此不仅需要摄入更多的营养，也更需要注意到能饮食的健康性。那么孕期究竟怎么吃才好呢？今天小编就为大家介绍几款简单有效的孕妇食谱，让大家能够更好的利用饮食来保护自身的健康哦！
目录
孕妇食谱
1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。
②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
做法
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
2.怀孕中期的营养
在这一时期，大部分孕妇应该已经没有什么孕期反应了，同时对于食物以及营养的需要也会快速的增加。这是因为此时胎儿开始快速的发育，几乎每天增加10克的体重。所以当孕妇处于孕中期的时候，一定要进食更多的食物，同时增加摄入的营养才能保证自身以及胎儿的健康哦！
在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象;而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。
对于孕妇饮食，还有一个需要注意的地方就是不要让孕妇偏食或者食用太多的脂肪。这是因为偏食或者吃太多糖分的孕妇，往往不仅面临着疾病的威胁，也会导致胎儿发育不良而先天不足或者婴儿过大而难产的状况。因此，孕妇的饮食一定要注意恰到好处这一原则。
第4个月的食谱
为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。
早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个;
10点：橘子1个(含大量的维生素C);
午餐：凉面1盘，番前鸡蛋酱;
3点：牛奶1瓶、饼干几片;
晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，酱菜，胡萝卜豆腐汤1碗。
下面介绍几种营养菜做法。
虾仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法
①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。
②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。
特点：清香味美，补血养血。
第5个月的食谱
怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1.5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。
小烧什锦
原料;猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法
①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。
第6个月的食谱
怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的
铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
鱼香肝片
原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。
做法
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。
第7个月的食谱
红烧兔肉
原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。
做法
①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。
②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。
3.怀孕晚期的营养
怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起
水肿，增加心脏和肾脏的负担。
第8个月的营养食谱
在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。
下面介绍几种孕妇爱吃的食谱。
糖醋排骨
原料：子排250克，油750克(耗75克)，酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。
做法
①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。
③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。
特点：排骨酥烂，糖醋口味。
黄鱼羹
原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。
做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用;精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。
特点：此菜具有蟹肉的味道。
第10个月的食谱
到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容
易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。
孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等)。
另外，在这一时期，应该减少孕妇食用的食物量，而增加孕妇进餐的次数。这是因为这一时期，孕妇的身体发生了很大的变化，而肠胃受到了压迫，因此消化状况会变差。同时，不仅要减少食物的量，还应该尽量选择易消化的食物才能更健康。
清汤慈笋
主料：慈笋500克。
配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。
调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。
做法
①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。
②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。
③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。
虾子海参
原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。
做法
①将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。
②将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
②将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。
特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。
海参烧占肉
原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。
做法
①把葱(10克)、姜切末，海参、火腿、南荠(去皮)及笋片切成碎丁。
②把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐(少许)、酱油(10克)、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。
③把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出;放人葱段炸好捞出。
④把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。
特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。
孕妇春季养生食谱
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水捞一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、食欲不振者。
猪肝凉拌瓜片
料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
调料：酱油、醋、精盐、适量。
做法：黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。海米用开水发好，倒入盆内。调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
夏季孕妇食谱大全
孕早期(妊娠13周之前)
胎儿的各组织器官逐渐形成，饮食用量不必太多，但应均衡，补充维生素、矿物质等营养必需品。还可服用小剂量叶酸片剂，或多吃菠菜等叶酸含量丰富的蔬菜，可以防止胎儿畸形。
孕中期(14—27周)
此时胎儿生长发育加快，孕妇对总热量的需求增加，应适量增加蛋白质、钙、磷等物质的摄入量，以满足胎儿及母体营养素储存的需要。比如，乳制品、豆类中就含有丰富的优质蛋白，钙存在于蛋黄、虾皮、动物骨骼及绿叶蔬菜中，而黄豆、鸡肉、羊肉中的磷含量比较丰富。此外，孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，还可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要摄入过多。
中晚期：(妊娠28周后)
在怀孕的中晚期，应适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量，以免营养过于丰富，使胎儿长得过大。如果临近分娩，孕妇出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常会感到上腹部不适，可采取少量、多餐的方式。此外，产妇分娩过程中需要足够的体力，接近分娩时吃几块巧克力，可帮助用力，以利于顺利分娩。
夏天孕妇饮食原则
1、注意饮食清淡
夏天天气炎热，很多准妈妈都会出现食欲下降的情况。因此，夏天的食物宜清淡，同时为了胎儿的发育，准妈妈还要均衡饮食，保证营养，每天保证优质蛋白的摄入，还要注意荤素搭配。新鲜多样的应季蔬菜，是准妈妈饮食的首选，多吃新鲜蔬菜，保证纤维素的足够摄入，还要多喝汤水，如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。
2、饮食热量要控制
妊娠初期不需要特别增加热量，妊娠中后期必须依照孕前所需的热量，再增加200-350千卡/天，偏瘦者增加多一点，偏胖者增加少一点。不过， 夏季不要过多增加热量，要与活动相平衡。孕期应有适量脂肪，以保证胎儿和孕妇自身的需要，但脂肪不宜摄入过多，尤其是食用油，建议多食些橄榄油。还要注意 多摄入富含铁、锌、碘和纤维素的食品。
3、少量多餐很关键
为提高妈咪食欲、提高饮食的吸收效率，并利于维持血糖值平稳及避免酮血症发生，建议准妈妈少量多餐，将每天应摄取的食物分成5-6餐，两餐之间可以吃些水果、饼干、巧克力等，每餐七八分饱即可。
4、摄入水果要适量
夏季水果品种丰富，很多准妈妈因没有胃口而大量进食水果，体内摄入了大量糖分，而且很多准妈妈的运动量又很小，造成了体重迅速增加，再加上孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱，极易发生妊娠糖尿病。因此，专家建议准妈妈，夏季水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不宜超过200克，并且选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如西红柿、黄瓜等，千万不要无限量地吃西瓜等高糖分水果。
5、及时补充水分
炎炎夏季，准妈妈的新陈代谢比平时有所增加，生理负荷加大，再加上气温较高，容易脱水，极易发生中暑，因此准妈妈应该注意多喝水，多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品，但尽量少吃冷饮，胎儿受不了太多冷的刺激，而且子宫也会收缩或造成准妈妈腹泻。对准妈妈来说，白开水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶都是很不错的补水食品。
秋季孕妇营养食谱
砂仁肚条
材料：猪肚1000克，砂仁10克，胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大葱15克，猪油(炼制)100克，黄酒50克，味精3克，淀粉(豌豆)10克，盐5克。
做法
1. 砂仁烘脆后打成细末待用。
2. 猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
3. 将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡，炒匀起锅装盘即成。
功效：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
菟丝炖鹌鹑
材料：鹌鹑肉500克辅料：菟丝子15克，川芎10克，艾叶30克。
做法
1. 将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。
2. 将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。
功效：鹌鹑补五脏，益中气，清利湿热，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收。孕妇怀孕期间因为各种孕期反应会产生体虚的症状，鹌鹑是肉中人参，且不上火，适合孕妇和体虚人群进补。
甜酸猪肝
材料：猪肝 250克，菠萝 75克 ，木耳(干) 30克。白砂糖20克，酱油5克，香油5克，大葱10克，醋10克，植物油50克，淀粉(豌豆) 10克。
做法
1. 将菠萝肉切成片，木耳择洗干净撕成小片备用。
2. 将猪肝放碗里，加酱油、淀粉拌匀上浆。
3. 锅中放植物油烧热，先将猪肝放油锅滑熟，捞出。
4. 将锅中留底油，烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下，加入醋、白糖，加少量水烧沸，并用淀粉勾芡后，将猪肝倒入锅中，淋香油，翻炒均匀即可。
功效：猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
孕妇冬季养生食谱
冬季将至，孕妈一定不可忽视养生工作哦！小编为您推荐几款食谱，助您健康养生。
醋蛋止呕汤
主料：鸡蛋150克。
调料：白砂糖5克，醋3克。
做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
健康提示：饭前一碗汤，健康又养颜！
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次，连续3天。
食物相克——鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮卷心菜馅饼
主料：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克。
调料：花椒1克，盐3克，味精1克，大葱10克，姜5克，植物油30克。
做法
1. 面粉中水，经发酵揉成面皮;
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分;
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4. 将面皮包入馅成馅饼;
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
健康提示：此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能，主食是必不可少的，孕妇怀孕期间胃口是增加的，要吃饱啊！
孕妇早餐食谱
早餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧！下面小编推荐几款经典孕妇早餐食谱。
1、虾仁紫菜馄饨汤
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
制法
(1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
(2)将木耳去杂，洗净，剁碎。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效
可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
制法
(1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
(2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
(3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效
排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。
3、玉米棒糁南瓜粥
原料：南瓜150克，玉米碴50克。
制法
(1)南瓜洗净切块。
(2)煮锅中放入玉米碴和水，用大火煮开后，改微火煮。
(3)玉米渣煮到半熟时，把南瓜块放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟变稠。
4、奶油磨菇汤
原料：鲜牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食盐、味精少许。
制法
(1)火腿、口蘑切成小碎丁。
(2)把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。
功效
牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。
孕妇不吃早餐的害处
如果孕妇不吃早餐会怎样？会对胎儿造成伤害吗？因为很多孕妈在怀孕前就没有养成吃早餐的习惯，怀孕后就更不想吃早餐了。这样会对胎儿和自己身体造成哪些伤害？
1、引发低血糖，造成流产
孕妇比正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果严重到头晕，如果怀孕初期可能会造成流产的。
2、肠胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
3、便秘“出笼”
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
孕妇不吃早餐害处多多，为了你和宝宝的健康，要养成吃早餐的好习惯。
孕妇补钙食谱
意大利奶酪沙拉
食谱原料：奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。
制作方法
(1)将奶酪切成片;
(2)西红柿洗净擦干，切成片;
(3)九层塔切碎，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;
(4)将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘，浇上调好的调味料即可。
健康提示
(1)奶酪最好是马苏里拉芝士，其由水牛奶制成的奶酪，奶香细腻，营养丰富，开袋即食，一般超市进口的冷藏柜台有售;
(2)柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;
(3)塔也叫罗勒、紫苏，是一种具有特殊香气的西餐调味料;
(4)椒碎有现磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。
柑橘鲜奶
食谱原料：鲜奶100毫升、柑橘1只。
制作方法
(1)将柑橘皮和果肉一起切成碎末;
(2)将柑橘碎末放入鲜奶中，加适量白糖，拌匀;
(3)将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻，食用时取出即可。
健康提示：鲜奶中含有丰富的钙质，是孕期补钙的最佳选择，这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。
孕妇煲汤食谱
海带排骨汤
材料：排骨1斤;干海带1两;花生2两。
做法
1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用;
2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。
莲藕花生排骨汤
材料：排骨1斤;莲藕1斤;花生3两，蚝豉5只;红枣5粒
做法
1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用;
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
冬瓜排骨汤
材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法
1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。
2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用;
3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。
结语：在孕期，对于饮食一定要提高注意，才能充分的保证孕妇以及宝宝的健康。上述小编为大家介绍了几款有益于孕妇健康的食谱，一定能够帮助准妈妈们好好的呵护自身的健康哦！这些食谱不仅营养丰富而且做法简单，非常值得一试哦！
