长期吃素对我们自身来说既有好处也有坏处，长期吃素可能会降低我们自身出现高血压疾病的几率，但是可能会增加我们自身出现营养不良的情况，可能会大大降低我们自身的免疫力和抵抗力，会对于我们自身的身体素质产生很大的负方面影响，简述一下吃素的好处坏处吧。
好处：
1.素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对於老年人来说，更可以减少高血压的困扰。
2.许多研究皆指出纤维是抗癌因素之一，许多患大肠癌和胃癌的人，就和和少吃蔬菜有很大的关系;以蔬菜中含有的胡萝卜素来说，胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素a，可以管制细胞分裂，并有助维持免疫系统，而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。
3.低油脂、低热量的饮食，让素食者较不容易发胖，但要注意别用太多的油脂烹煮，否则还是会把热量吃进去！
4.素食者因为少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。
此外，不易生糖尿病、低胆固醇、排便顺畅等，也都是吃素的好处。
坏处：
1.吃素会影响小孩的发育。很多家庭因为家长吃素的关系，连带的让孩子也跟著吃素，但是对於发育中的孩子来说，吃素无法提供成长足够的养分，因此最好不要让孩子吃素。
2.易缺乏维生素d;维生素d很难在食物中摄取的到，尤其是素食中几乎没有含有维生素d的食物！
大家都可以根据以上的吃素的好处坏处来更好的发挥吃素的好处为我们谋取很多的好处，都是我们日常也一定要多吃一些肉类食物，可以有效的帮助我们补充体内所需要的蛋白质，尤其是长身体的青少年一定要均衡摄入不同的营养。
