梨醋是厨房中很常见的一种调味剂是用梨的梨酸做出来的，现在的食醋均以粮食和中草药酿制而成，但是梨醋是纯天然水果原料酿制，具有独特的水果味道，醋酸的味道中可以闻出一种水果独特的香味，是可以用来当做调味剂的，还可以当成一杯中药食用，那么梨醋的功效与作用有哪些呢
梨醋是食用调味品和饮料。现有食醋均以粮食和中药材酿制而成。而梨醋，是纯由水果梨为原料酿制而成，具有水果独有的甜香脆嫩、温润可口的特点。梨素称水果之王，是我国普遍生产的主要水果，产量大，产期集中，不耐储存。
中医认为梨性寒凉、味甘，具有润肺、消痰、止咳、降火、清心、生津止渴、增进食欲、消除疲劳、醒脑提神等功效。梨富含维生素、氨基酸、有机酸等微量元素和一定矿物质。
用梨酿醋，即可作为高档调味品，又可作为独具口感的饮料。梨醋酸甜适中，口感独特，还具有良好的保健作用。
梨膏-中药方
【药物组成】秋梨100斤，萝卜1斤，鲜藕2斤，鲜姜8两，浙贝母1斤，麦冬1斤。 【处方来源】《全国中药成药处方集》（天津方）。 【方剂主治】咳嗽痰喘，痰中带血，咽干口渴，声重音哑。 【制备方法】上熬汁滤去滓，收膏。每清膏1斤，兑蜜2斤，冰糖1斤，收膏装瓶。 【用法用量】每服1两，开水冲服。
梨醋在生活中很常见的食物，正值秋天香脆可口的梨上市了，雪梨又甜又脆，属于北方的特产，梨的味道，好吃美味，新鲜可口，平时具有清肺消炎止咳的功效，用梨做的梨醋口感很好，而且具有清火，降血压，消肿散瘀，促进食欲的作用。
