喜欢喝茶的都可能注意到,茶壶壁上会有深褐色的茶垢,有不少喜欢喝茶的人还喜欢“养茶壶(垢)”。茶垢别称茶渍、茶山,因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢,在茶文化中称作“茶山”。一些带有茶山的茶壶甚至可以单单地放进热开水便可化解内壁的茶垢,化水为茶,誉称“无茶也有三分香”。那今天本网就跟大家一起来讨论一下茶垢的问题。
茶垢是什么?
茶垢是泡茶过程中,从水和茶叶中溶出的矿物质,例如钙、镁等盐类,是构成茶垢的主要成分。这其实和我们烧水时出现的水垢是一个道理。
普通水垢是白色的,茶垢为何呈红黑色?
因为茶水和白水不一样,在泡茶的过程中会溶出一些诸如茶黄素、茶红素、茶色素之类的呈色物质,这些呈色物质和水垢结合到一起,就让原本是白色的水垢变了颜色,随着时间的堆积,颜色越来越深。
茶垢里有重金属?会危害身体吗?
网传茶垢里有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。
如果有重金属残留在茶垢里,我们就要考虑重金属的来源,这无非就是水、茶和杯具本身的污染。
1、假设我们喝的水里有重金属。那不论你平时喝茶不喝茶,用不用这只茶壶喝茶,只要您喝水,这些重金属都会被你喝到体内,无需关心茶垢的重金属问题。目前来看,国内的城市自来水和市售的商品水在重金属方面都是达标的。相反应该注意的是自己随意从野外自采的自己觉得很健康的水。
2、假设茶叶里有重金属。如果茶叶里有重金属,那我们在泡茶时,从茶叶里溶出来的部分重金属同样会被我们喝到身体里,另一些没有被溶出来的重金属基本上会随着我们倾倒茶渣时倒掉,当然会有很少量的“可能”会堆积在茶垢上。
3、茶具本身就有问题,重金属超标,因此,购买茶具时一定要谨慎。
我们其实无需担心茶垢本身的安全性,而应该把关注的重点放在使用可靠的水源、可靠的茶叶、可靠的茶具上。我们也不建议去养茶垢,长时间没有清洗茶垢的茶具在湿润环境中有可能滋生霉菌。因此,每次喝完茶都要及时进行清洗,别偷懒。
如何清洗茶垢?
1、洗洁精
洗洁精是我们平时清洗杯碗最好的伙伴,洗洁精是一种表面活性剂,可以将污渍溶解、乳化,分散悬浮,达到去污效果。但事实证明,茶垢的成分与我们平时概念中的污渍不太一样,洗洁精面对茶垢貌似比较无力,牙刷加上洗洁精刷了很久,也没什么效果。
总结:人家在去油污方面是高手,然而面对茶垢,表现好像略微逊色了一点。
2、小苏打
网上盛传小苏打清洗衣物污渍有奇效。据说先撒小苏打粉末,吸除衣物上的油污,然后不要蘸湿衣物,在污渍的正反两面都抹上一些加酶洗衣液,静置一会儿,最后将衣物放进加了加酶洗衣液的洗衣机中,用衣物可以承受的最高水温洗涤,这样清洗衣物非常有效。曾经在面对花花绿绿的实验服时,试着用这种方法洗了一次,果然效果超群。
把粘了茶垢的杯子用小苏打浸泡一昼夜后,再摇晃着反复冲洗,这种方法的确可以将茶垢清洗干净。茶垢主要成分是有机碱,小苏打溶液水解后具有弱酸性,所以小苏打的清洗效果确实不错,可以给四颗星。
小苏打的价格也很美丽,去淘宝看了一下,食用级小苏打的价格一般是每千克十几元,可以说价格很实惠。不过一般很少有人会在家里备上小苏打。如果要用的话,可能需要特意去买,方便指数可能不高。不过小苏打的清洗效果的确值得称赞呐。
3、醋
醋好像是万能神器,它有一种奇妙的以柔克刚的东方神秘感,因此不仅在蘸饺子界、烧菜界盛誉远扬,而且在化妆品界、卡到鱼刺界也闪闪发光,据说还有网红洗脸洗手时滴上几滴醋,说是可以使肌肤变得水嫩光滑。不过建议不要轻易尝试,醋的酸性比较大,对肌肤有一定的刺激。千万不要轻信这些“美白魔法”,其中的隐患无法预测。
用米醋加热浸泡一夜,用牙刷刷洗,去除茶垢的效果也很显著。用醋酸对付有机碱,依据科学,效果也很棒。
4、牙膏
既然牙膏可以把牙刷干净,那应该也可以吧茶垢洗干净吧?
在茶杯内壁涂上牙膏后,用牙刷反复擦洗,清除茶垢的效果也非常出色。事实上,牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,所以牙膏是一种非常理想的除茶垢用品。更开心的是,牙膏可以很方便就找到,毕竟大家都会天天刷牙,可以说牙膏的方便指数非常高呐。