白糖是厨房里的必备的调味品。白糖能增加菜的甜味及鲜味，是制作甜菜品种的主要调味原料。
但平时放在糖罐子里的白糖，如果没保护好，就容易出现结块的现象，真是让人烦恼。下面和大家分享一下。白糖结块的处理方法。
1、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。
2、在糖罐中放几块苹果，糖易溶于水，吸湿性强。因而，当糖的水分增大时，就会产生潮解或溶化的现象。而在回干后，糖表面形成的糖浆膜，就很容易使糖颗粒结成块状了。
这时候，只要把几小片苹果或者白菜叶子洗净，擦干，然后放进结块的糖罐里，拧紧盖子，一两天后，糖罐里的糖就能松散如初。因为，它们都具有吸湿作用。
但要记得，要及时把苹果皮和白菜叶子拿出来，不然时间久了就要变成“一罐糖水”了。
3、家里的微波炉也是解决白糖结块的好帮手。但要注意，由于白糖结块的情形各不不同，使其恢复到粒状的时间也不尽相同。把白糖放在碟子里，用微波炉加热，最短的时候，几十秒钟就能解决。但最长不超过5分钟。所以，你一定要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化成“糖水”。
温馨提示：白糖受潮容易结块。所以，为了防止这种现象，保存白糖时，最好选择湿度较小的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。
