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​别煮太久!鲜美生蚝汤的做法与技巧

生蚝也就是牡蛎,在所有的食物当中,生蚝当好总的锌元素含量是最多的,所以人们常常利用生蚝来给身体补锌。其实,生蚝的吃法非常多,大家可以依据个人的喜好来选择。今天,小编就来教大家鲜美生蚝汤的具体做法。

食材明细

生蚝300克、香菜适量、大葱适量姜丝适量、橄榄油适量

鲜美生蚝汤的做法步骤:

1先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。

2锅里注入适量清水放入生蚝。

3大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。

4烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。

5翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6注入适量开水大火煮沸。

7将焯过的生蚝加入。

8煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9熄火前将香菜加入即可。

小窍门

生蚝不能煮太久,不然肉就不嫩滑了。

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